送瘟船建造之事自会?专门委托做这些腊祭器物的老师傅动?手,沈渺全不用担心,交了钱,定了旗,便不再?管了。
因是合祭,反倒要专心预备自家的祭品,否则太敷衍跌了分?,会?被人唠叨一整年:腊祭时的祭品十分?讲究,要酿腊酒、做腊肉、腌腊八蒜,还会?准备新鲜的谷物、豆类,如黍、稷、米、麦等。祭祀时便装在小碗里贴上红纸,象征着?对土地神赐福五谷丰登的感谢。
腊肉、腊八蒜沈渺上个月便做了,腊肉还被麒麟偷吃了好几?口?呢。腊酒她便不在行了,于是直接跟顾婶娘家买了一坛,以备在腊祭那天奉献给神灵。
腊祭过后,供桌上的各类谷物便要混合烹煮成腊八粥,这倒是延续到后世的一项老俗了:传统的腊八粥食材极为丰富,后世有些人看中八这个数字,做的时候米要用八种、豆要用八种、干货也要凑八种。
沈渺么……家里有什么放什么。
家家户户熬的腊八粥都会?有些不同,但必有不可或缺的两种食材:糯米与红豆。听闻大相?国寺和兴国寺每年腊八会?办“浴佛节”为贫苦百姓施粥,那些大和尚们便都是这样熬的。
毕竟腊八粥原本?是佛粥。
沈渺最后根据家里还多?余的食材,也定下了腊八粥的配料:米放上大米、小米、糯米、薏米;豆子放红豆、绿豆;干果加红枣、桂圆、葡萄干、花生、栗子、百合。
这数起来也不少了,又传统又丰富。
她在院子里捣腾这些时,西巷住在九哥儿隔壁的葛神棍端着?自己的大碗,直接敲响沈家后院的门来买速食汤饼。
葛神棍也才刚搬来,他原来住在道观里,没尝过沈渺铺子里的吃食,如今一吃便停不下来了。
尤其是速食汤饼,汴京其他人家都已经吃够了,过了这兴头,他才刚开始。
阿桃给他开门,一见是他,都不用多?问,扬声让福兴拿两块速食汤饼来。
“今儿要鸡汤味的,多?来些酱底,我?爱吃汤浓的。”他一面嘱咐一面背着?手瞅了眼沈渺泡在大盆里的豆子,还点了点头,还评价道:“这方子恰好,配得?很平和,糯米固肾,薏米祛湿,这两样米偏寒,但正好能中和大枣、桂圆的热补,恰到好处嘛!沈娘子还学过医理?”
道医不分?家,葛神棍分?析得?头头是道。
沈渺笑道:“没学过,家里剩啥用啥。”
“你这话…又略微有些不讲究了。”葛神棍哭笑不得?地摇摇头,取了汤饼回去了。
被评为不讲究的配方,熬出来却不赖。
找出干净的陶锅来,五谷杂粮稀里糊涂全倒进去熬,只要开始熬了,手便不能停下了,要不住地用那种长柄的大勺搅动?,防粘锅底。
越搅粥越浓,越浓越难搅。
这做腊八粥,也是体力活儿。
幸好沈渺力气不小,搅动?着?各色五谷在锅里翻滚,煮到红豆出沙、浓稠软糯,再?加些糖,便能出锅了。粥的甜香弥散开,巷子里家家都在熬,因此这浓郁的香气飘散出去,已分?不清你我?。
让唐二去西巷把九哥儿几?人都请来一起喝粥,沈渺又趁空进了灶房,贴街上买来的“灶君”像。
此时家家户户的灶间,都会?贴一张“灶君”神像,腊祭前要买粘牙的“饧”供奉灶君,顾婶娘道:“让灶君吃了饧,把嘴黏实了,回了天庭,他张不开嘴,便没法跟玉帝说坏话了,往后一年便会?顺顺利利。”
沈渺买了不少饧,湘姐儿嘴里含了一块,很认真地问:“那万一灶君原本?是要说好话的怎么办?”
这可把顾婶娘难住了。
“何况我?们又没做坏事。”湘姐儿大眼睛骨碌碌转,伸手想把那些糖都拢到怀里,“所以……还是我?替灶君吃了吧!”
沈渺在她额头弹了个脑瓜崩:“你也不许吃太多?,回头牙疼了,你就?知道苦了。”
湘姐儿用舌头舔了舔自己已经空了的两颗下门牙,顿