谢家连着两日来?杨柳东巷接她去烤馒头?,这?样的骏马高车实在令人?侧目,因此都在巷子里各家传遍了。
传来?传去,总归是?没什么好话。人?性果然多变,先前她刚回?来?时,众人?对她的怜悯似乎在此刻都化作?了嫉妒,因此说她“又”攀上?高枝儿的有,说她走了狗屎运的也有,还有人?说她要?二?嫁了,当初便是?谢家一个姓郑的管事?,来?寻她的。
沈渺开始也解释了两回?,但谣言却愈演愈烈,便干脆不理会了。多说多错,你愈发解释得勤快,说闲话的人?见你在乎,反倒更起劲。
那郑内知的孙儿都快满月了,竟也能成为他们?说嘴的对象,可真是?滑而大?稽。
总之,她精心挑出来?的咸鸭蛋很不错,这?咸蛋黄咬开后香得出油、吃进嘴里沙沙的,用?来?做蛋黄酥最好了。
她飞快地把油皮面搓条,切剂子,然后把剂子搓成圆。油酥也分成剂子,搓成圆。
最后,把面皮压成圆饼,包好油酥,收好口,将?圆剂子擀成鸭舌状再卷起,重复擀了几遍后便放在一旁备用?。
之后将?红豆碾碎,直捣成泥,加入蜜揉在一起,将?五颗咸蛋黄都取出来?,放在炉子上?烘烤干燥再打碎,再将?包好的剂子压成圆饼擀开,每个蛋黄酥都是?半个碎蛋黄裹上?一层豆沙再包进剂子里,最后都紧实地收好口子,搓得胖圆,再将?蛋液刷上?两层,撒好芝麻,便带来?谢家的大?烤炉里一并烤了。
后世的蛋黄酥里大?多还有麻薯和肉松,层次更加丰富,但沈渺没时间做肉松了,便只先做简易版的。但这?样也挺好吃的,出炉后的蛋黄酥颗颗饱满金润,皮酥馅软,顶上?一撮黑芝麻将?这?小点心点缀得更加好看。
沈渺闻着香味感觉不错,虽然少了黄油的奶香,但酥皮烤得刚刚好。
一趟便做了不少,出了炉,她先分给方厨子、济哥儿、湘姐儿都尝了尝,试试味道。她自己也吃了一个,一口蛋黄一口酥,还有豆沙的细微颗粒感,棉而不干,层次细腻。
比她预想?中还要?好,本来?她还担心这?种老式窑炉掌握不好火候,烤不出蛋黄酥的那种松软可口,但现?在证明,她成功了!
而且看方厨子微微仰着下巴,那享受得眯起眼的表情,还砸吧嘴的回?味无穷,她更加确信自己这?蛋黄酥成功了。t?
在物资如此丰富的现?代社会,蛋黄酥也能凭借它丰富的馅料、好看的外貌,成为了众多酥皮点心里的c位,经?久不衰。
自然有蛋黄酥作?为点心的优势所在。
尤其,谢家富裕,其他太贵的礼物她回?不起,思来?想?去,浑身上?下似乎仅有这?一身厨艺值钱了。
何况,至少在大?宋,没人?吃过蛋黄酥,也没人?会做。
谢九哥儿应当也会觉着新奇吧。
炉火摇曳,火光映红了沈渺的脸,她坐在小板凳上?,用?手背支着下颌,兀自思量着:砚书若是?不回?来?,那蛋黄酥该怎么送出去呢?方厨子说了,他进不去内院,得托人?转递进去……那便显得有些声势太大?了,她又不愿闹得太惹人?注目。
苦恼时,身后却忽然传来?一道清凌凌如山涧溪流的声音。
“沈娘子,今日安好。”
第29章 指点学问 她见到的便是这样一个仿佛被……
谢祁是个若不开口, 时常让人瞧不出他出身高贵的少年?郎。
他脸上从没有士族子弟那等总是趾高气扬的神色,有时连衣着也朴素得让人吃惊,莫说锦绣华服了, 沈渺头一回在漕船上遇着他, 他甚至穿得比沈渺这个精穷的还要朴素。
当?然,此时的沈渺并不知晓,谢祁习惯衣着朴素,也是由于出门必遭抢盗得来?的经验在外头穿得太好,放在旁人身上或许还不算什么大事?儿, 但到了他身上便犹如涂满花蜜站在蜂群之?中。
以往也不是没想过什么防范霉运的法子,如雇