而且国库都空虚成这般，再稍微有点天灾人祸，普通百姓真真是只能等死。

许沁玉也不知道往后该如何，不管如何，她都不希望战乱发生，战乱会民不聊生，生灵涂炭，死伤无数的。

过了两日，田地里头的农作物终于能够开挖了。

但许多百姓们脸上还是没多少笑脸，全都是忧心匆匆，担心赋税，不过开始挖田地里面的土豆跟红薯，等着挖出第一颗，看着下面一连串的粮食，都有点呆住。

那些土豆，颗颗都跟成年男子拳头大小，不过也有些很小颗，红薯的个头也都差不多，不过是细长条，有些红薯一个也能涨到一两斤特别大，等到一筐筐的土豆跟红薯挖出来，百姓们都惊呆了。

粗略的估算下，每亩田地的确差不多有三千斤左右的收成。

直到看着一筐筐的粮食，西南的百姓们才知道太守真的不会骗他们，终于露出笑脸来。

太守也把这两样粮食的吃食张贴告示告示给大家。

红薯跟土豆的确是可以当主食，但太单一，平日也可以吃点其他的粮食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆饭吃，也都能单独的煮熟蒸熟做主粮吃，甚至可以做菜，一些简单的菜谱也都说了说。

许沁玉三百亩田地，除了上交的粮税，佃户们上交的土豆跟红薯还有非常多，她都没有卖，全都运去饭庄里，给饭庄里加了不少新的菜肴。

土豆早餐饼，还有酸辣土豆丝，椒盐土豆块，肉沫土豆泥，土豆炖排骨等等菜肴。

至于红薯，做法也极多，拔丝红薯，红薯糯米饼，红薯是甜食，做出来的多得是也都是甜的，还能做成各种甜品，一时之间，许记饭庄也多了不少菜跟甜品。

土豆跟红薯味道好，加上又是新鲜吃食，点的客人还是挺多。

之前一些寻常百姓种的番茄，辣椒还有洋葱，也陆陆续续成熟，许沁玉收了不少回来。

现在入秋，饭庄跟酒楼那边就上了锅子，除了特有的涮羊肉锅子，自然就是番茄锅跟麻辣火锅，麻辣火锅没有牛油，香味少许多，但许沁玉用大棒骨熬出来的汤底，加上麻辣还有各种大料和猪油熬煮出来的，味道也是极好。

辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不少。

但只要吃过一次的，几乎没有不爱这麻辣火锅跟番茄锅。

许沁玉熬的番茄锅底也极浓郁，吃番茄火锅时候，可以先喝汤在烫菜。

可以切一点水芹碎，再加上一些许沁玉自己做的肉粒，把煮开的番茄汤盛在装有芹菜碎跟肉粒的碗中，最后撒上一点葱花，这样一碗番茄汤就好了，喝起来汤汁浓稠，酸甜开胃，还有芹菜的脆甜，嚼起来还有肉粒的浓香，口感很丰富。

大部分人都是两种锅底都难以取舍，就点了两种合并的锅底。

所以即便是赋税加重，许记的生意还是没有受到太大的影响。

第130章

然, 西南的百姓有了今年种出来的土豆跟红薯，其他州城百姓却没有这些农作物，一亩田地种出来的粮食，能有是四百斤都算不错, 就算家中有个几亩田地, 可交上一半的粮税, 剩余的粮食即便省着吃也不够一年的吃喝，只能用每月辛辛苦苦赚得那点银钱去买粮。

可粮税突然涨了这么多，粮食短缺, 自然引得市价上粮食价格增长了几倍，每个月好不容易赚的一点嚼用, 都不够买粮了，百姓们的日子开始苦不堪言，有些家里没什么银钱的，几乎一天就只吃一顿, 饿得头晕眼花。

即便西南有了土豆红薯这种高产的粮食, 可其他地方依旧苦不堪言。

这些粮食上交后，一些送往各处军营，一些就送到朝廷的粮库之中，作为储备的粮食, 也有些送到京城。

西南这些要上交的土豆跟红薯，历经一个月后, 也终于陆陆续续送到京城里。

因为是新的农作物，亩产量又如此高, 肯定要运往京城, 由着朝廷安排, 送往各州城让百姓们种植。