:“那有什么问题?若是想要又香又辣的鱼汤,我这里倒有个现成的法子,只是步骤繁复些,需要多花些时间,姐夫你让大娘多等一会儿行吗?”
她答应得如此痛快,景泰和立时便觉如释重负,身子都轻了两斤,忙不迭地应了,跑出去和他娘说了两句,将那条活鱼提了进来。
所谓“奶汤”,是用鸡鸭骨及脚爪连同火腿一块熬煮出来的浓汤,只要时辰足够,火候恰到好处,出锅之后,汤色就会乳白似奶,表面蒙着一层淡黄色的薄膜,入口十分醇厚鲜香。
花小麦手脚麻利地将那奶汤熬上,又把剖洗干净的鲤鱼斜刀切成薄片,放在油锅中煎炸成金黄色。
做这道菜,单是那奶汤就得熬煮许久,是急不得的,花小麦在厨房里忙碌还不觉得怎样,那景老娘在院子里等着,又无事可做,便觉有些无聊,索性站起来四处晃悠。