朱娘子说大概四五人吃,许沁玉准备这些已经足够了。

她做的这些菜都是源宝镇许记没做过的。

她把所有食材都已经准备好,汤已经煲上。

看着她双手翻飞,一柄菜刀都快耍出残影,朱娘子跟跟其他人呆呆看着小公子准备得这一道道的工序。

第一次知晓,吃食还能这样做,还有这些吃食的做法跟朱娘子的完全不同,甚至跟其他酒楼的做法也不用,光是那个猪仔涂涂抹抹的样式就没见过。

食物都准备好,许沁玉抬着乳猪过去开始烤了。

烤乳猪也需要注意着火候,她把木炭的火候调好,开始烤乳猪,一开始不用一直翻动,她便让四哥帮她看着。

这个烤乳猪是横在垒好的炭炉上烤的,有了铁叉固定着乳猪,很容易翻动,不用使很大的力道。

就是烤的时候也得注意着,需要用粗些的铁针刺表皮,这样方便排除乳猪里头的水分,才能使得烤好后的猪皮口感更加酥脆。

而且烤乳猪时,渗出的油脂也需要注意着擦掉,这样烤出来的乳猪才会好看,表皮金黄,色泽均匀。

有着四哥帮着转动铁叉,许沁玉开始去做其他的菜。

等到小半个时辰时,烤乳猪的香味已经溢满整个院子,闻着是焦香带着浓郁的肉香,这肉香之中又掺和着其他香味,是秘制调料渗透在肉香,再经过烤制后的奇异肉香。

朱娘子已经彻底信服眼前的小公子。

朱珠更是喃喃说,“师父,好香哇。”

其他人都已经眼巴巴盯着外头的烤乳猪,使劲吞咽着口水。

这些肉香溢满整个院子,开始飘向外面。