上面的图片色香味俱全,就仿佛已经能看到成品一般。
而且,这上面的图片并不是照片,而是人工绘制而成,这才更令人震惊。
第一道菜是红烧光明乳鸽,红烧光明乳鸽是深城的一道传统名菜,属于粤菜。
该菜品以鸽肉作为主要食材,被称为天下第一鸽。
该菜品也是深城三大特产之一,因其特有的美味而成为深城市民广为人知的特色美食。
既然是三大特产之一,又是乳鸽,这价格嘛,自然是有点美丽的。
当然这是相对于时下的价格而言,对顾宝珠来说,真心不贵。
第二道菜是窑鸡。
窑鸡是一道美味可口的广省客家名菜,属于粤菜系;做法类似于盐焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一。
窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。
搭个窑,一般黄泥块或者瓦片,窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。
看了上面的烹饪手法,顾宝珠表示有点想吃。
顾宝珠一口气点了三个硬菜,都是酒楼的传统菜肴,更是鸿鹄酒楼的绝技。