二月带着一盆泡好的豆子,放上了小磨盘里。
三月则是推着磨盘,两人配合,没用多久,便得到了白色的豆浆。
做腐竹和豆腐皮都是陆灵汐来操作的,看到白色的豆浆在锅内揭出一张张微黄色的豆浆皮,然后在陆灵汐娴熟的操作下,变成了她口中所说的“腐竹”和“豆腐皮”。
陆灵汐也不知道为什么会那样操作,只知道在做到了这一步,似乎身体有记忆动作一样。
“这就是腐竹了吗?看起来就很好吃。”
五月在旁边吞了吞口水,指了指一根一根形状还挺规则的东西,二选一的猜测机会,她觉得在左边的这个就是腐竹了。
因为豆腐皮只有薄薄的两层,不然怎么叫豆腐皮?
“对。不过这才是第一步,平时也可以用腐竹炒菜的。”陆灵汐神秘的笑了笑:“今天我们用腐竹和豆腐皮做另外的东西,我保证你们绝对会爱上它的。”
陆灵汐的口味略重些,赵婶娘也喜欢吃口味重的菜系。
煎·炸·卤·炒之类的菜,然后放入野山椒,就更是美味,一顿不吃都受不了!
反正赵婶娘是拒绝回到,灵汐没有来之前的家里清淡的饮食的!
当然赵平要是想吃清淡的饮食,那她只好让她外面捡回来的亲生儿子,在外面吃了。
赵平:有点母爱,但不多!
家里还是前两天点豆腐,剩下来的石膏。
放了一点点,便看到了锅内的白色豆浆,变成了软软弹弹很是细腻的一块一块。
根本让人舍不得吃!
豆腐脑有甜的和咸的,一直以来甜,咸党都是势不两立。
甜的准备了白糖和桂花蜜,放在一边的桌子上,各人根据各自的口味酌量添加。
咸口味的准备的配菜,倒是多了些,有酱肉丝,芹菜末,榨菜,木耳丝,香菇碎,以及昆布丝,以及鲜味十足的褐色卤汁。
从碗中间的豆腐脑像是小馒头凸出的位置,浇下去,浇完卤汁之后,才是加入各种配菜,以及辣椒油,胡椒,小野葱和胡荽之类的调味。
陆灵汐偏好咸口的,萧墨尘喜欢甜口的。
让大山给书房的萧墨尘端去一份桂花蜜甜口的,陆灵汐就在厨房里解决了自己的豆腐脑。
豆腐脑豆腐脑的不重要,她的任务还艰巨着呢,后头的辣条才是今天折腾了半天的黄豆的重头戏辣条!
谁能不爱辣条呢!
又好吃又便宜!
就是做起来有些累!
腐竹和豆腐皮都要自己来,从黄豆开始,走到辣条!
她觉得自己为了这一口吃的,付出的还不少。
厨房里人手一碗豆腐脑,每个人都专心的品尝着手里的美食,时不时的发出一声惊叹声。
直到
陆灵汐就知道咸,甜豆腐脑,势不两立!
果然,这就开始了。
“大哥,你听我的,最好吃的是甜豆腐脑!”五月坚定的说道,并试图说服大江,和她的喜好一样。“甜蜜蜜的,豆腐脑又细嫩,弹滑,你想想它要是变成咸的,多委屈!!”
“就是说呀,谁能抵抗糖的魅力,豆腐脑加糖,这简直是王炸组合。”三月见五月和自己喜欢的都是甜的,第一个上前响应。
她在牙行的时候,从未想过自己有一天被人买下,还能过得这么幸福!
甚至吃到了很多她听也没有听过,见也没有见过的新鲜东西。
不过,她本来见识就少,幼时跟着祖父背了几个常见的药材,以及治什么病。
祖父是一个小村子里的大夫,偶尔村子里有个小症状,能找几个草药熬点水喝喝的,再严重的就去镇子上的医馆了。
医馆去一趟,二十文起步,二十文能买不少粮食了,若不是实在扛不住,村里人是不会去镇上的医馆的。
祖父看病不收钱,只家里有什么给点什么吃的便可以了。