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“谢谢!”双胞胎也异口同声。
刚刚出锅的炒虾其实还有点烫,不过小孩子都不在意这个,鼓起嘴巴吹了吹,就用小牙齿用力咬一口。
为了方便小孩子们吃,林阅棠早已经把虾须跟虾壳给去干净了,所以小朋友们一口咬下去的全都是炸到油香鲜甜的虾肉。
“好好吃哦!这个比空气要好吃耶!”韩冬冬吃得手舞足蹈起来。
林阅棠笑了笑,转身把旁边蒸锅的火关掉,里边的菜是梅菜扣肉,一个多小时前她就把买来的五花肉煎到两边焦香,然后跟炒干水分的梅菜一起加上料汁焖煮,一直焖到现在。
“云雅,你帮我把柜台下边的那几个皮蛋拿出来。”梅菜扣肉,除了有梅菜,有肉之外,自然还要有扣,林阅棠交代完云雅,自己拿来一个干净的碟子,将碗里的梅菜扣肉倒扣进去,深色的酱汁顺着梅菜跟五花肉之间的缝隙流淌下去,肉片与梅菜碎的表面都泛起油光的色泽,香味更是浓烈得很。
云雅在拿皮蛋时都忍不住朝这边看了一眼。
皮蛋是林阅棠之前腌的,到时间了她就将皮蛋从密封的箱子里拿了出来,在阴凉的地方晾晒了两天,这会儿上面还裹着一圈草木灰,她将蛋壳敲开,露出里头绽着花纹的皮蛋,因为皮蛋很光滑,蛋壳轻易就脱落出来。
林阅棠将皮蛋切成块,跟红苋菜一起滚了个上汤红苋菜。
最后一道蒸鲈鱼也好了,东城人喜欢吃鱼,这道菜林阅棠请客都做过不止一遍了,摆上葱姜红椒丝,最后淋上热油跟豉油就能端上桌。
“可以开饭啦。”林阅棠话音刚落,三个小朋友赶紧把椅子挪回去,韩大爷他们也过来帮忙端菜。
“好香啊,看看这梅菜扣肉,我今天可以吃个三大碗饭。”
“这红苋菜好鲜啊,小棠,皮蛋是你自己腌的吧。”
“是啊招奶奶,晚点我送两个给你尝一尝。”林阅棠把避风塘炒虾往小朋友们都坐着的那个方向一放。
“虾虾,虾虾!”双胞胎看见了就想伸手拿。
小卿宝赶紧阻止他们:“不行不行,要等大人们坐下了我们再一起吃。”
“宝宝就是比较聪明比较乖。”韩大爷连连点头,他也只是偶尔带孙子孙女,所以还没有机会教他们在别人家做客时,菜还没上完不能先吃,让他们跟其他小朋友学学也好。