小甜哈哈大?笑,“不是卖东西上瘾,是挣钱上瘾!”她挽住乔檀的手臂,斗志昂扬地道,“咱们说干就?干,檀儿姐,你需要我们做什么?”
乔檀莞尔,忙从匣子里取出几张纸,交到?了几人手里,“这是点心方子,你们先熟悉一下步骤,一会儿咱们去厨房一起做。这东西不难,试着做一两回就?掌握住窍门了。”
几个姑娘浏览了一遍方子,一起点头?,“好!”
第53章 卖茶点 你居然嫌我做的点心难吃难看?……
人?多力量大。
几?个姑娘跟着乔檀学习了一遍理论?知识, 又实际操作了一番,约莫三?五天?后,几?乎都能上手了, 做出来的点心像模像样, 乔檀十分满意。
当然,小甜是不在?满意范围内的。
她的厨艺依旧令乔檀无?能为力, 束手无?策, 她能忍, 食客们却不可能忍, 为了保证糕点的质量, 乔檀不得不给小甜安排了别的工作,让她从点心制作的流水线上退了下来。
好在?小甜一向?是个心大的,乔檀不让她做点心, 她就不做, 专心致志地酿葡萄酒去了, 什么时候乔檀等人?准备好了点心, 就跟着她们一起出发,到五路口售卖。
乔檀同样迫不及待, 第一批点心做出来之后, 立刻前往慈水镇,走街串巷的推销她们做出来的点心。
点心的制作流程一定程度上比做菜还繁琐, 虽然繁琐, 但全程都甜滋滋的, 也不会弄得一身油烟味, 还算享受。
她带着高茵几?人?一共做了六样点心:清爽片栗糕、茶酥、茶糕、茶果、珍珠脆饼、双润糕。其中茶酥和珍珠脆饼都需要烤,这多亏了之前为了制作葡萄干搭建的土窑,关?键时候帮了她们大忙。双润糕融合性?极强, 除了原味双润糕,还可以混合上其他食材,制成花生双润糕、南瓜双润糕、芋头?双润糕、红糖双润糕、山药双润糕和香蕉双润糕。
茶酥、茶糕、茶果为茶点,乔檀目标明确,直接找上了镇上最?大的茶坊,想将手里的茶点推销出去。
“这种茶绿色的,小鱼形状的酥性?点心是茶酥,由红薯粉,猪油,茶粉制成。这一样雪白雪白的,象棋子大小,印着福字的是茶糕,由红薯粉,菱角粉混合制作而成的。这个外形比较别致的是茶果,是以大米制成,混合着腰果和白芝麻,还有我们麓平村的特产,紫葡萄干。”
乔檀和高茵站在?一家茶坊外,向?茶坊掌柜介绍着自己带来的茶点。
那茶坊掌柜是个三?十岁上下的女子,容貌甚是娇俏,她以茶坊环境清幽,坊内皆是文人?墨客为由拒绝了乔檀的入店推销,只允许她在?店门外站着,向?她介绍茶点。
乔檀诚心想做成这单生意,毕竟这座清心茶坊是镇上最?大的茶坊了,便无?视美女掌柜的刁难,高高举着茶点,一样一样地耐心介绍,结果那女掌柜全程摇着扇子东瞧西望,压根没看乔檀手里的点心一眼。
高茵见状,一张俏脸立刻拉了下来,拽了拽乔檀的袖子就想走,乔檀却忍耐着等那女掌柜回话,“掌柜的,您看这三?样茶点行?吗?”
女掌柜听?了,这才转过脸来,打量了乔檀几?眼。
“不是六样点心吗?你都说说。”
另外三?样点心不是茶点,乔檀本不想介绍,到对方既然问了,她少不得开口:“此颜色栗棕,长方形状的为清爽片栗糕,吃起来有栗子的甜香,口感外表酥脆,内里密实柔软。”
“姜黄色,带有一圈糖珠的是珍珠脆饼,甜而不腻,外形可爱。”
“这种软软的是双润糕,主料为糯米粉,大米粉和芋头?丝,味道清甜,很口感细腻软糯,最?适宜老人?和小孩子。
说完将糕点挨样放回去,问:“掌柜的,我都介绍完了,您考虑的怎样?”
那掌柜将乔檀扁担里的六个点心匣子扫了一遍,低头?,摸着自己红艳艳的指甲道:“你算盘打得倒好,把东西放在?我店里试卖