乔檀一听, 心中哭笑不得, 招了招手叫来林小?京, 把小?甜和乔樱介绍给了他。
小?甜一向?大大咧咧, 小?樱如今锻炼的也外向?了许多,三个年轻人很快打成?一团,围着?乔檀叽叽喳喳说个不停。
星星爬满夜空的时候, 乔松回来了。
乔松跟在何霖身边半月有余, 一共回来过三回, 每次都是神采飞扬, 足见他对何霖这个师傅多么的满意。乔檀无以为报,便多做些美味让乔松带回去, 尤其是鱼羹, 她隔三差五就会亲自去送上一回,何霖也十分给她面?子, 每次都吃得干干净净, 看得杨晚晴别?提多羡慕了, 直嚷嚷着?要拜乔檀为师呢。
但术业有专攻, 就像小?甜做不好菜,小?樱算不来账一样,擅长做糕点的杨掌柜也弄不了鱼羹。杀鱼拆鱼对她来说简直如登天一样难, 要不就将鱼肉弄老弄糊,要不把汤底熬的又腥又咸,总之做出来的鱼羹一塌糊涂,叫人难以下咽。
杨晚晴毅然决然的放弃了,只默默熬梨汤,毕竟梨汤是甜的,只要是甜的她就拿手。
难得乔松回来,乔檀决定一展身手,做点好吃。
她列出一行菜谱,经过大家?的激烈讨论后,最后决定吃地锅鸡。
地锅鸡不难做,且一做一大锅,最适合多人食用。乔檀二话?不说,钻进厨房准备配菜,和面?醒面?,乔樱乔松则说说笑笑去了兴荣街,准备买一些鸡腿肉。
鸡腿肉到位,乔檀的食材也准备好了。
豆角、木耳、冰糖、姜片,蒜瓣、干红辣椒、大料、香叶、洋葱、青红辣椒段。再用酱油、沙井蚝、黄酒、盐、五香粉调制一碗料汁。鸡腿剁成?小?块,泡出血水,再将水分控干。
开一罐新制的豆瓣酱,接下来便可以制作地锅鸡了。
铁锅上灶,油热后放入葱姜蒜,爆出香味后加入大料、香叶、干辣椒,接着?倒入控干了水分的鸡肉翻炒。
炒制的过程,鸡肉慢慢变色,此时加入豆瓣酱,翻炒均匀后加入料汁,倒入没过鸡肉的热水,放冰糖,水开后小?火炖煮约一炷香的功夫。
将醒好的面?团揉一揉,分成?若干个小?剂子,浸泡在水中。锅中加豆角、木耳,继续焖煮。
开锅盖,将面?团压成?牛舌状,一张张平铺在鸡肉上,小?火子炖煮一小?会儿,香喷喷的地锅鸡就做好了。
心急吃不了热豆腐,也吃不了地锅鸡,为了保证面?饼入味,乔檀熄了火,让锅中的余温将面?饼慢慢烘熟,结果可苦坏了小?甜几个,他们一次次溜进厨房,一次次被乔檀无情的“再等?等?”三个字驳回,只得忍着?饥肠辘辘的肚子,找点事情干,用来转移注意力。
小?樱跑去做点心,乔松回屋看书,小?甜既不会做点心也不想看书,便拉着?林小?京熟悉周围环境,顺便向?他讲述了喔喔、面?团、糊了、招财在乔记食肆的重要性。林小?京听的不明觉厉,却?谨记于心,总之一句话?,这院里?一切活着?的东西,他都惹不起。
院中房间不够,好在林小?京的家?就在附近,乔檀管吃就行,不用管住。和林小?京短暂接触后她确信对方是杨晚晴的亲表弟,因为这家?伙闻到地锅鸡的香气后,立刻问食肆里?有没有酒。
“酒是没有的,你想喝,只能出去买。”小?甜残忍而单纯地道。
“咱们食肆为什么不卖酒呢?我表姐说过,做咱们这种生?意的,酒水的利润可是大头。”林小?京一惊一乍地说。
小?甜仰头笑哈哈,伸出手,嫌弃地在林小?京脑门上一戳,“傻子,这里?就我们三个姑娘,人人来喝上一壶酒,遇上发酒疯的,我们怎么办?”
林小?京一听,恍然大悟,“哦,我忘了!是这么个道理。”接着?拍胸脯对乔檀保证,“那?我不回家?了,反正天气也暖和了,我就在房檐下睡,保护你们!”
“你?保护我们!”小?甜上下扫了林小?京两眼,“你别?闹了,保护我们?你胳