“那你接着做,我回头还得买,马上过会了,村里要做大锅菜请客的人多,得用好些粉条呢!”

“好。”

便将李婶送出院子,目送着对方离开。

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清早,小甜送了徐氏腌好的破布子过来,乔檀煮了白粥,四人一起坐在院子里吃早食。

白粥天然带着一股香气,虽不算浓稠,但乔檀将米粒煮的软烂烂的,配上咸香的腌破布子吃刚刚好。

用过早食,乔檀腾出手来发酵了黄豆,准备做些黄豆酱,后照例和小甜去村子摆早市,如乔檀所料,木莲冻有些卖不动了,不得已又跑了趟邻村,这才全部卖了出去。

出完早市后,她一刻不歇息,去了吕老伯家,抓回五只鸭子。

后天便过会了,她得抓住机会挣一笔,赶紧还账。

鸭子一身是宝,做成卤味最好,为了照顾村里人的口味,乔檀决定做一锅辣的,一锅不辣的,再来点卤蛋、卤海带结、卤腐竹,能卖多少是多少。

除了鸭货,帮她挣到第一桶金的木莲冻也得备上些,夏日颇受欢迎的家常美食凉皮,她也想做来卖卖试试。

凉皮易做,但想把面皮做的劲道爽滑,面筋做的柔韧弹牙,还是需要一些技巧的。除了制面皮和面筋,最要紧的就是配料,这一点乔檀信手捏来,一碗油泼辣子香气霸道,拌什么都好吃。

五只肥鸭拜托隔壁张四叔处理干净,将鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭爪、鸭舌、鸭胗、鸭肠放进两锅卤料中,小火慢炖。

这边卤着鸭,另一边便要忙着做海带结,腐竹,卤蛋,还有供给李婶的红薯粉,简直将乔檀忙的天昏地暗,好在有乔樱乔松帮忙,这才在过会前一天晚上把第二天要卖的东西都准备好了。

也是通过两日来的忙碌,乔檀才意识到自己的这对龙凤胎弟妹是真的聪明,比她这个姐姐强太多。尤其是乔松,脑袋瓜子简直不要太好用,凡乔檀细细交过的,就没有记不住的,做出来的木莲冻和红薯粉青出于蓝而胜于蓝,甚至能查漏补缺,及时提醒忙晕的乔檀接下来该干什么。

为了奖励两小只,乔檀顾不上一身的疲惫,打算把鸭血做了。

没有粉丝,做不成鸭血粉丝汤,便做成香辣鸭血,反正两个孩子都喜欢吃辣。

随着“滋啦”一声响,新鲜鸭血滑入锅中,与小葱、辣椒段、芝麻齐齐奏响美食乐章,再加入盐、糖、酱油调和香气,倒入水炖煮,耐心入味,最后放上些早已泡得柔软的红薯粉与腐竹,将酱赤的汤汁收的浓稠,完美出锅。