秦欢又让林佳程帮她打听冷链运输车。

冷链运输车这种大型汽车可不好?买，能制作这种汽车的车厂可不多，以前都得?靠进口才能得?到呢。

林佳程跑了这么多年运输，对各种汽车都有了解，全国各地的车厂都能打听到，很快就盯上了一家汽车改装厂。

等冷链运输车订好?了，秦欢没了后顾之忧，便开始在各个一线城市买商铺，准备让各个城市的炸鸡店一起开业。

几个连锁店的供货不是小打小闹，秦欢打算先在福市开一个肉鸡加工厂。

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炸鸡、鸡块、鸡排、烤翅等等都可以先腌制后再由冷链运输到门店，既方?便，又能保证品控。

鸡爪也不会浪费，正?好?能让笋厂推出泡椒鸡爪等等新?品。

至于鸡杂和鸡头鸡脖鸡架子，处理起来实在费心又麻烦，倒不如直接留下?好?处理的鸡胗鸡心，当天就做成菜品供给厂子的食堂，鸡头鸡脖和鸡架则送给食品厂的员工们，多少也是个肉菜。

在福市开厂就要?方?便多了，沿海地区的经济发展十?分迅速，政策也十?分开放，甚至有统一规划过的工业区，可以以很优惠的价格租赁厂房，秦欢很快就把手续办下?来了。

食品厂离肉鸡养殖场距离也不算远，开车一个半小时就能到，十?分方?便。

厂房租赁好?了，秦欢开始收购原料，招聘工人。

国内如今并没有大型的生鸡宰割生产线，秦欢必须要?招聘一批会使刀子的员工，训练好?了，能把整只鸡迅速分割成不同的部分。

福市经济发展好?，也有不少外地人来找生路，秦欢很快就招聘了足够的工人。

厂房被分成了三个部分，一部分是宰杀去毛区，一部分是分割区，剩下?的则是加工区。

工厂刚起步，秦欢暂时只定?了脆皮炸鸡、香辣炸鸡翅、黑椒鸡块、鸡米花、奥尔良烤翅、鸡腿排这几个产品。

把厂子的员工培训好?，那?几家商铺也装修完毕了，每一家连锁店的装修风格都是一致的，连桌椅板凳都是从同一家公司定?制，活泼艳丽的颜色十分潮流夺目。

装修验收好?，秦欢又开始发愁店里?的设备。

KFC的设备和大部分原料都是直接进口过来的，她没有这个门路，就只能从国内的厂商那?里?定?制。

也不知道定?制的那?一批设备合不合适，好?不好?上手。

秦欢把心底的忧虑按下?，开始马不停蹄招聘连锁店的员工。

这是秦记汉堡店的第一批店面，自然马虎不得?，秦欢亲自去了当地的几所专科学校贴了招聘广告。

店铺的店长?最重要?，必须熟知一切公司的规则，还得?经得?住事，能够随机应变，压得?住手下?的店员才行。

这样?的人才不好?找，秦欢选择直接去当地的大专招聘。

这个年代，能考得?上大专，那?也是万里?挑一的人才了，毕业是能直接分配正?式工作的，很少会有人选择去私营企业工作。

不过自从政策慢慢放开之后，不少有野心的毕业生也把目光放到了其他地方?，铁饭碗虽说铁，工资却不算太高?，要?是去私营企业拼一把，说不定?还能挣几年快钱。

秦欢想要?找的正?是这类学生，有魄力，敢想敢干，敢于放弃又敢于追求，充满了蓬勃的生命力。

听说是餐饮行业来招聘，即使秦欢肯出200块的月工资，来应聘的人也不算多。

餐饮行业……在大学生们的眼里?实在没什么前途。

要?是当了那?劳什子店长?，恐怕一辈子都得?带着油烟味儿生活了。

即便是来应聘的人不多，秦欢也秉承临缺勿滥的原则，仔细考评挑选，最后才确定?了几个店长?的人选。

至于店员，秦欢也并没有打算放开手让店长?自己负责招聘，而是每个人都亲自过了眼。