自然即刻进了大伙儿的嘴里。
“这蛋糕真香,又?软又?甜。”赵文娟感叹道。
“比供销社的鸡蛋糕还好吃哩,多?了一股奶香,也没鸡蛋糕那么扎实噎人。”海英婶子也附和道。
“那是,鸡蛋糕里头可没加水牛奶,而且供销社的鸡蛋糕有时候还是玉米面做的呢,哪抵得上咱们白面做的。”赵文娟骄傲极了,这可是外国的点心?呢,没想到欢欢也会做。
桂花婶子和许婷、刘雪两个却连鸡蛋糕也没尝过,只能附和着点头,珍惜地吃着这新奇的点心?。
炫完了蛋糕边角料,秦欢就开始试着做蛋糕了。
淡奶油冷藏过了,加糖之后就能直接打发,秦欢掏出自己用锅盖改装的蛋糕转盘,又?掏出了水果刀当做抹面工具,还掏出了一罐子桑葚果酱和一盒饼干碎当夹心?。
秦欢用剪刀把?一个塑料袋的尖角剪成锯齿形,一个简易的齿状花嘴就做好了,可以?挤出贝壳、花边、蝴蝶结,已经够用了。
另一个塑料袋就只需要剪掉尖角就行,它?只负责挤夹心?和抹面的奶油。
秦欢把?一部分的奶油先装进了裱花袋,剩下的奶油要继续打发一会儿才能用来裱花。
别说?,这个改造的打蛋器还挺好用,打出来的奶油蓬松极了。
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在底座上抹了些奶油防滑之后,秦欢就开始组装起?这个蛋糕,第一层是牛奶饼干碎,第二?层是桑葚果酱,第三层是桃子丁,最上面用奶油抹面。
奶油抹面也是个技术活,更别提秦欢只有水果刀这个工具,抹出来的面稍微有些粗糙,但勉强算平整了。本书由LK团队为您独家整理
秦欢没有强求,而是继续热火朝天地装饰蛋糕面。
店里已经开始上客了,待会儿就该分蛋糕了。
装饰水果只有对半切开的葡萄、桃子丁和西瓜丁,秦欢简单做了一个三宫格,又?用自制裱花袋挤出了贝壳花边做分界。
外面是一圈绳装花边,秦欢又?在蛋糕的侧壁加了几个蝴蝶结形状的装饰,一番操作下来,这个蛋糕就算是好了。
灶房温度高,秦欢是直接在饭堂做的蛋糕,这段时间下来,周围早就围满的看?热闹的食客。