劈柴、巡视领地、驱赶野兽, 煮饭、洗衣服、打?扫卫生, 家里家外?一把抓。地里的活包括收割黑麦草,即使都分给了玄鹰一家,也不?算轻松。
想到这,赵飞宇有点心?疼自己的好哥哥了, 但怪谁呢?谁把他折腾成这样什么也做不?了的呢?他只能说一句……活该!
但气归气,心?疼也还是心?疼, 赵飞宇让楚鹰拿了几罐黑豆进来,在腰上塞个垫子坐在床上搓豆子。
白皙的手?指在一颗颗黑色的豆子碾磨,赵飞宇思索,有没有什么办法能提高效率呢?既然小麦和大米都可以通过?他们家的石槽去壳,那豆子行不?行?
想到这儿?,赵飞宇把楚鹰叫了进来,兴奋地说:“哥哥,你把这个豆子拿去石槽里舂一下看?看?,可不?可以把皮去掉!”
但是令赵飞宇失望的是,最后?楚鹰用石槽舂出来的是一包带着部?分豆皮的糊状物,拿去做豆沙还差不?多。
赵飞宇失落:“轻轻的也不?行吗?”
楚鹰摸摸赵飞宇的羽发安慰说:“舂很久皮才会掉,不?急,慢慢弄。”
舂很久……赵飞宇忽然想起些什么,他对?于酱油的制作方法主要来源于书籍,和农村居住时被奶奶派遣去村民大妈家打?酱油,在院子里偶然看?到的一些制作步骤,比如把带皮的豆子泡在热水里。
“我知道了!”赵飞宇一下从床上爬起来,又因为屁股痛,龇牙咧嘴地光速坐了回去说,“嘶!哥哥,你把豆子放在石槽里随便?舂一下就好,然后?把豆子放进热水里揉搓!”
果不?其然,舂好的黑豆浸泡在热水里一会,淘洗一下,表皮便?掉了下来飘浮在水面上。赵飞宇尾巴都要翘起来了:“我果然是只聪明?鸟!”
豆瓣放凉之后?将已经在太阳下晒干的盐,面粉,麦曲与混入其中。这就是整个制酱过?程中最难的一点了,因为赵飞宇忘记了配比!唉,他就算记性好,也没好到连这样复杂的配方都记得啊,原文还是文言文。
不?过?根据常理判断,豆瓣肯定是最多的,盐是最少的。于是赵飞宇给每个罐子编上号,在羊皮纸上记下不?同的配方。没错,他已经可以和中世纪贵族一样奢侈地用上保存时间更长?的羊皮纸了!
搅拌均匀的豆瓣放入陶罐中,用泥封死,放到太阳能晒到又淋不?到雨的地方。为此,他们特意搭了一个向阳的棚子,放上石头,把酱挪了上去,避免底部?受潮。
等到三周后?才能打?开?陶罐,将霉豆瓣掏出来和上干净的水、公众 号梦白推 文台 盐,继续晒太阳。每次下雨,都要搅拌一次,直到晒足100天,酱油才算熟了,能够食用。
看?着眼前的小棚子,赵飞宇满意地说:“现在晒酱,酱晒好了,差不?多也可以准备入冬的柴火木炭了,这里刚好可以腾出来做柴棚。”
他才不?要像去年一样,大冬天的捡柴烧碳,他要做囤囤鼠,在秋天囤够所有的物资!
对?了,过?段时间天气热了还要找几只鸟来帮他守着敞开?的酱。因为他小时候打?酱油,印象最深的不?是怎么做酱,而是苍蝇会到坛子里产卵生蛆!他现在成了鸟,是喜欢吃虫子,可也没到接受蛆的程度……
……
屁股好转的赵飞宇,严词拒绝了楚鹰再来一次的愿望,准备去外?面浪一浪!他可不?是宅男,再说这什么娱乐都没有,想宅也宅不?动,还是外?面好玩,一边玩一边找点食材用他新做好的酱油烧点菜吃。
此时,森林即将进入最美的时节,植物们都陆续感受到春的气息吐出了花苞,等待绽放。早开?的花朵,像他们木屋外?的金莲花和花盆里养的蓝钟花都已盛放。