第101章(1 / 3)

刚烤出来的月饼,面皮酥脆,馅料很香,甜而不?腻,虽然不?能与八宝斋那用模具印花和字做出的月饼卖相相比,但是馅皮的口感却?是不?错,面粉里加了糯米粉,酥脆里带着一丝软糯,大家觉得新鲜,一口气连吃了两三个?。

大哥意犹未尽还想?要吃,叶青青阻止了,将?月饼一个?个?小心的装在托盘里叠放着,再吃可定不?消化了,烤完第二锅,叶青青才开始做豆沙。

热锅倒油,加糖,小火炒出糖汁,倒入红豆泥,小火不?停的翻炒,将?豆沙翻炒到水分蒸干,直至豆沙馅稠浓不?粘手,豆香味四溢盛出放凉,将?豆沙搓成圆球,一个?个?放入月饼皮里包上,再次放到锅里用炭火两面烤熟至微微焦黄,一口咬下去皮层酥脆,馅料酥软,色泽美观,看着赏心悦目,吃进嘴里更是甜滋滋的,回味无穷。

月上中天?,叶青青小口吃着月饼,看着天?上圆圆的月亮心里忽然就?有些难受,不?知道这里的月亮是否跟现代的月亮是同一轮,小时候中秋,每年都是爷爷做月饼,听爷爷给她讲后羿射日,嫦娥奔月的神话故事?,现在在这里,是她自己做月饼,只可惜爷爷吃不?到,她也做不?出属于的爷爷那个?味儿。

赵恒吃完面,听着院子里不?断传来说笑声和赞扬声,似乎叶青青那小丫头新做了月饼味道很好,想?来也是,那丫头做的吃食包括刚刚那碗面,也不?知是如何做的,又酸又香,越吃越香吃,一向不?喜面食的他竟然一口气吃了一碗面,这会肚子还有些积食。

赵恒昏睡了几日大底是睡足了,此刻毫无睡意,等了很久,院子里都安静下来,他还是忍不?住撑起身子下床想一探究竟。

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赵恒没出门,只站在窗前就?能看到叶青青站在院子里仰头呆呆的看着月亮,不?知道在想?什么,他说不?清那种?感觉,她明明就?站在近在咫尺的院子里,一双眼睛清凌凌的,似乎在看着月亮又仿佛不是在看月亮,而是透过月亮在看其他东西,给人一种捉摸不透的清冷和距离感。

一个十三岁的小丫头,怎么会有这样?的神情,赵恒想?不?通也没多想?,也许小丫头就?是觉得月亮好看,多看了几眼罢了。

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临睡前,周氏泡了半桶糯米,准备明天一大早起来蒸熟打糍粑,在叶家村,中秋打糍粑就?跟中秋必须吃月饼一样?重?要,是传统习俗,中秋佳节打糍粑寄托着家庭幸福团圆,吉祥如意的美好愿望。

这一点?倒是跟叶青青穿越前的家乡的风俗一样?,小时候在爷爷奶奶家,就?喜欢盼着中秋打糍粑,将?糯米浸泡一夜,第二天?放入木头蒸子蒸熟,趁热倒进石碓里,由左邻右舍每家出一个?男人将?糯米饭捣成糯米泥,团城一团,撒上炒香的黄豆面,一家人围坐在桌前沾着白糖就?能吃一大团,剩下的撒上黄豆面压成圆圆的大饼,做成糍粑,节后走亲戚,家家户户都会送上一个?大大的糍粑。

糍粑还可以晒干,做成糍粑块,用油炸了特别香脆。

只是后来,爷爷奶奶去世,叶青青到了城里,远离的家乡,也远离了家乡一切关于节日的温情和温度,在城里,除了法定节假日,没有什么过节的氛围和仪式感,节日里能聚在一起吃顿团圆饭都挺不?错了。

叶青青想?着想?着就?睡着了,第二天?醒来太阳都出来了,她赶紧将?那蚕豆瓣端出来晒着,周氏说大哥天?都没亮就?去了镇上,周氏锅里正蒸着糯米饭,说是等大哥回来便将?将?糯米端到长根叔家去打糍粑。

叶青青原以为?大哥要去很久,不?料只是蒸糯米饭的时间,大哥已经背着背篓急匆匆回来了,那背篓里也不?知装了啥,满当当的。

叶青青看他喜滋滋的模样?,猜想?大概是月饼卖得不?错,等他分享喜悦。

“青青,那月饼咱们昨日吃了几?个?,今儿娘留出了四十?个?,我拿走了六十?个?去卖,你猜猜买了多少?钱?”