“是面?粉，不过加了几个鸡蛋，不过这还不是最?好吃的，若是有红薯粉做小酥肉口感会更好。”叶青青也尝了味道，酥肉火候刚好，外酥里嫩，肥而?不腻，味道还可以，长根叔一问，她也没?瞒着，这里没?人卖红薯淀粉，找不到红薯粉她只能用面?粉替代。

“红薯粉又是啥？”

“就是番薯，我习惯叫红薯，红薯打碎洗出来那层白色粉末便?是红薯粉，我听闻红薯粉可是好东西，不仅能做小酥肉，还能做粉丝烫红薯豆腐，都是极好吃的。”叶青青愣了下菜想起红薯在这里叫番薯，产量一般，前日?长根叔还说今年红薯怕是收成?不好，也不知自?己家地里的红薯会如何，到时候若是够，她还想打点红薯粉。

“青青丫头，你说这番……红薯粉如此好，可能卖钱？”李长根闻言不由得灵光一闪，探究的看向叶青青。

第103章 一座大山

叶青青愣了下, 见桌子?上的人都用好奇的眼神盯着她，她笑了笑，“想来是能?卖钱的。不过这红薯粉出粉率听说不高, 要五斤红薯才能?出一斤粉。”

“那一斤红薯粉能?卖多少钱？”李长根颇为感想去, 想到?今年红薯收成不好, 长得小, 还有很多都被虫子?啃出了洞，压根不能?拿去抵扣赋税，也卖不出钱。

“长根叔, 红薯往年市价多少？”叶青青也不敢随便开价, 而是先询问了红薯价钱。

“咱们这地才种红薯不过七八年, 产量不大, 冬季也若是红薯表面光滑个头大的能?卖一文钱一斤，若是卖相?不好便只能?留着自家当口粮。今年主要是田里稻子?收成不如往年，这两天雨停了, 就该收谷子?，这红薯也不行, 是以, 若是这红薯粉能?卖出钱, 向来是能?解秋税之急。”李长根如实相?告, 想到?秋收赋税他都担心今年不够，一家人口粮没着落。

“长根叔，稻谷还未收您为何如此担忧。”叶青青觉得清石溪对面的稻田里一片金黄, 还想着今年定然是丰收的一年, 长根叔却说收成不如往年。

“稻谷亩产约莫三百斤, 可今年咱们村的庄稼人都在说谷粒不太饱满，有许多空壳, 大家心里都着急。”李长根见一桌子?也没外人，便和盘托出心里的担。

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“大楚去岁一战，损伤惨重，尤其是咱们边陲之地，战时?兵给不足许多身强力壮的男子?被拉去服了壮丁役，上了战场，九死一生，如今战事止戈，赋税不减反增，往年夏麦税才两成，今年却交了三成，想来秋粮税稻谷得三成，红薯是杂粮，杂粮税怕是最低也得二成。不仅如此，还有人丁税，每人每年五十文，我家至今只有一亩旱田一亩旱地还有买来修房子?的一亩荒地，那旱田产量低，叔家里如今又多了一张嘴，家人口粮都不够。”李长根一想到?自家一共才两三亩田地，那点收成往年也接不过一家人吃一年，这些?日?子?每每想起都焦虑得不行。

长根叔一席话?让一桌子?人都沉默了，自古以来，徭役赋税都是压在每个老百姓身上的大山，难怪古代很多王朝都因?为赋税徭役暴政被推翻。

叶青青在现代没有感受过如此压力，她穿越到?此实属无奈，既来之则安之接受了这里的家人，原本?只是想在这古代独善其身，护好自己一家人过好日?子?就成，可听长根叔如此一说，如t?今却是深切体会到?了老百姓的日?子?艰难，难怪长根叔听她说起红薯粉是好东西便一直问。

“长根叔，那红薯产量能?有多少？”叶青青思忖片刻才发?问。

“好的能?有五百斤呢，差一点能?有四百斤，咱们叶家村家家户户都种了不少红薯，我家都有大半亩地的红薯呢！”李长根报了个数量。

叶青青默默在心里算起账，一亩田亩产三百斤稻谷，要交税九十斤谷子?，谷子?三文一斤，算起来二百七十文，若是一亩地的红薯算四百斤，交税二成八十斤还能?剩下三百二十斤，若是卖红薯，只能?一文钱一斤，可若