“你就这?般告诉我们了?这?不是秘方么?”卢大婶惊呆了,没想到叶青青是主家的客人,竟然如此平易近人。
其他人也很惊讶,小姑娘笑眯眯的,竟然随口就将这?做羊肉的法子说出来,要知道?在外面酒楼,这?可是人家安身立命的本事,谁会告诉你。
“今日你们也帮我忙了啊!我观察了你们里,其实很适合养羊,做羊肉最关键在于去腥膻,煮之前?按照我刚刚的方法,用葱姜水白酒去腥足以,白水熬煮的时候加点姜和葱,你们这?里不是种了许多橘子树,加点橘子皮橘子叶也是去腥的,香味会很独特,最后起?锅的时候加点盐,这?些佐料粉不要就吃原汁原味的羊肉也很香呢。”叶青青不甚在意笑了笑,多提点几句,她一个现代灵魂知道?的做吃食法子都?是自古以来一辈辈先人传下来的智慧结晶,取之于人,还之于人,也正常,她会做这?么多吃食,又不可能每一样都?要去拿去挣钱做买卖,告诉他们能让他们今后做吃食改善味道?,她觉得挺有意义?。
“姑娘,你可真是个大善人,这?法子酒这?般告诉我们了。”
“是啊!都?说羊肉是好东西,我们这?庄子养了不少羊,承蒙主家厚待,每年?杀羊的时候都?会给仆户门分?些羊肉,我们不会做,做出来不好吃,往常都?是便宜卖了换粮食,有了你这?法子,今年?过年?孩子们都?能多一个好菜吃了。”
“多谢姑娘指点我们。”
“不用如此客气,举手之劳不足挂齿,今日还是要多谢沈二公子才是。”叶青青没想到大家反应如此大,她不过随口提了几句,也许真的能让很多人受益。
众人又纷纷冲沈妄恭敬行礼道?谢,感激不已。
沈妄意外的看了叶青青一眼?,没想到小丫头?还挺会来事,进退有度,明明是她自己的功劳,却把功劳退给他,倒是给他面子,他以往倒是从未与?庄子上的人有过交集,出门都?是管家随从安排好,今次还是第一次跟这?些仆户相交,感觉还行,大口一开,“剩下的肉,卢庄头?都?看着?给每家分?一分?。”@无限好文,尽在晋江文学城
锅里的羊肉炖得差不多,叶青青将那雪白的萝卜块下入锅里,开始准备羊肉的蘸水,叶青青切了蒜末,葱花,看到还有摘回来的韭菜,切了点韭菜捣碎,庄子灶房里本来就有酱油,醋,叶青青也倒了两碗放出,另一碗放了白糖,辣椒粉,蘸水调料放了一排,可惜的是没有香油、香菜和花生酱,但这?样已然很好。
叶青青最后又烤了两把羊肉串,炭火上的羊排羊腿都?已经?熟了,叶青青再洒了点五香粉和辣椒面,最后撒了一把孜然,羊排羊腿都?取了下来,摆放在桌子上的芭蕉叶上还在滋滋冒油,烤好的羊排羊腿色泽红润,表面的肉焦黄油亮,羊肉的热气激发出孜然的香气越发浓郁,引人垂涎。
早已经?摆好了碗筷,叶青青招呼卫恒沈妄坐下,悄声问?了卫恒一声,“是不是主仆有别,他们不能一起?上桌吃?”
“嗯,即便是沈二不介意,他们也战战兢兢如履薄冰。”卫恒压低声音解释。
“小叶子,你跟阿恒说什么悄悄话不给我听,这?羊肉汤如此多,大家今日辛苦,各家拿个大碗都?装一些回去吧!”沈妄完全听到了两?人的话,看了一眼?周围的人,心里一软,直接吩咐。
大家瞬间作鸟兽散,都?回家拿碗去了,仆户的房子就在主家的后面,很快大家都?拿了碗回来。
叶青青给每人装了一大碗羊肉萝卜汤,洒了葱花,最后还剩下小半锅羊肉汤,叶青青盛出来用浅口陶罐装着?放到红泥炭驴里,直接放在了桌上,一边是烤得香喷喷的羊肉串羊排羊腿,一边是咕咚咕咚冒着?热气的羊肉汤,叶青青将那腌好的鱼片也都?端出来放下桌上。
“小叶子,今日这?是什么吃法?这?煮茶的炭炉怎么都?拿上桌子了。”沈妄有些不解,只觉得不雅观。
卫恒倒是觉得无伤大雅,只觉得小姑娘如此安排自然有她的用意。