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“倒也是, 公子眼里只?有少奶奶您, 哪里会搭理她们。不过,公子怎地如此忙,竟连火锅铺子开张都?不来, 咱们铺子一开张生意便如此火爆, 公子今日若是没见着怕是遗憾。。”巧儿觉得这么重要的日子自家公子没到场多少有点可惜。
“左右不过是一家铺子, 往后还有第二家第三家,你家公子也不能事事都?以我为主吧!大?家各自忙活, 挺好的。”叶青青倒是不觉得赵恒不来有何不妥,她知道赵恒在做比开铺子更有意义的事情,心里更是支持他钦佩他。
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“您真是沉得住气,我可去外?面?看了一圈,除了咱们这铺子人满为患,这条街的其他铺子都?有些冷清的。如此下去,咱们铺子很快就能将别的铺子都?比下去。”
“巧儿,咱们做自己的生意,没必要处处与别人比高下,火锅铺本就是另辟蹊径,是府城第一家火锅铺,与别人家的吃食也不一样,主打?一个新奇,自然无?需比较,咱们要保证自己的品质,细水长流。”叶青青没有一家独大?的野心,她想要赚钱,但也从未想过要打?翻别人的饭碗。
“哦,少奶奶,您总有这么多想法?,不过您说的对,要细水长流,这样咱们就一直有钱赚。”巧儿虽然不能完全?懂,却也觉得主子说的对,附和着。
火锅店第一天开张,人满为患,小星小月两个小鬼倒是天资聪明,本身底子也不差,弟弟小星是算账鬼才,妹妹小月长得乖巧,嘴巴甜,是个是经商鬼才,兄妹俩在铺子里配合忙碌很是默契,但铺子里准备的食材并不多,只?一轮三十张桌子都?吃完,已经不剩什么食材,门口还在排队的,一听没有桌子了,很是遗憾惋惜,叶青青便让小月将剩下的食材都?烫了,分一分给那些没吃到的客人尝尝味道,那些客人尝过后意犹未尽,直接问可不可以明日的位置先给他们安排。
小月觉得还未请示叶青青,不敢擅自决定,小星直接拿出一串桌牌,“要预定位置的先排队领取桌牌,明日午时你们拿着桌牌来,过时不候。”
小星话一出,大?家便纷纷排队领起了桌牌。
小月无?法?,也帮着一起维护秩序,还有不少今日吃过的,又来预定了。
等?到铺子里客人走完,小星将账都?算好,兄妹俩这才去跟叶青青汇报今日流水,叶青青翻看了下账本,倒是每一桌的都?记得很清楚,一目了然,看着很是省事。
开张第一天净利润差不多有三两银子。
“你们都?做的很好,往后这铺子交给你们看着我倒是放心。”叶青青毫不吝啬夸赞兄妹俩。
“只?可惜咱们今日那么多藤梨酒都?没有算钱,若是都?收钱,那能挣更多。”小星早就发现,很多来铺子里吃饭的都?是三五个男子结伴,这种情况都?会要喝酒,只?可惜,第一天,店里的酒是送的,每一桌送一小壶,没有卖。
“无?妨,咱们第一天主要是想让顾客知道咱们藤梨酒。”叶青青倒是不在意,藤梨酒只?有几?百斤,若是放开了卖,怕是卖不了几?天就没有了,是以她都?限定量了,每一桌一次只?能点一壶,开业第一天每一桌客人送一壶藤梨酒。
一小壶酒差不多也有个二两。
“咱们火锅味道好,藤梨酒更是口感惊艳,不少客人喝了还要呢!最?后没买到,很是失望,不过我们都?说了,后续每天来店里吃火锅就能点一壶藤梨酒,我看不少客人都?乐意的。想必后面?来铺子里要喝酒的会多不少。”小星也觉得叶青青说的有道理。
“夫人,咱们那藤梨酒当真要卖五十文一小壶?”小月觉得外?面一斤上好的高粱酒也才几十文,就铺子里吃一顿火锅所有菜加起来差不多也就三四百文,可这藤梨酒外?头听都?没听过却要卖如此贵,岂非惹人不满。
“咱们明码标价,买卖自愿。若是没人卖,倒也不必勉强。”叶青青倒是不在意,算起来不过才二百五十文一斤,她已经卖得十分便宜,要知道当初她五十