恒素来没有涂脸抹手的习惯, 可?叶青青既然问他, 他还是想要一罐她做的面膏, 这里?面可?是有他一份功劳,他亲自磨的柿子叶粉, 她亲自做的。
“嗯,这次做的虽然不多,但也不少,我打算给我娘和?弟弟妹妹送几罐,自己?留一罐,剩下的分给府里?的丫头们,外面最普通的面膏也要一两银子一罐,她们怕是也没几个舍得?花这个钱买来涂脸抹手。”叶青青看着?桌上整齐摆放的十二?罐柿子叶猪油膏,心里?满满的成就感。
“你倒是有点好东西就刻惦记着?府里?的丫头们,难怪她们个个都服你。”赵恒没想到叶青青一共也就做了十来罐,竟然多半都要拿出来送人。
“大家能遇到也算难得?。”叶青青恩怨分明,待她好的人,她一向都是加倍回报。
这面膏在外面看来十分金贵,可?她自己?能倒腾,不过就是费点事。
“赵恒,这面膏,你说要给老太君送一罐去么?”叶青青有点犹豫,这柿子叶猪油膏她担心拿出去会被嫌弃,拿不出手。
“行?啊,老太太很是臭美,要知道这是面膏有你和?我的功劳,怕是要乐坏了。”赵恒轻笑,一脸漫不经心的模样,说起老太太,跟说起一个老顽童似的,语气里?倒是不乏亲近。
面膏完工,叶青青便去西院看大家做腊肉香肠,缸里?腌着?的腊肉庄户们已经翻过一遍,妇人们切肉的切肉,拌料的拌料,巧儿都在一旁盯着?。
前?两日罐好的香肠,挂在屋檐下风吹了两日,已经有点干了,叶青青轻松吩咐巧儿叫几个体格健硕的将香肠都转移到她让他们用竹子搭建的临时烘房去烟熏一下。
一节节的香肠红红的,一串挨着?一串挂在烘房里?,很是壮观,火光燎起,新?鲜的柏树枝一覆盖在火上,浓浓的白烟便争先恐后飘散开来,烘房很快便烟雾缭绕,香肠都在白烟里?包裹着?熏烤着?,叶青青让巧儿剥几个柚子皮,又放了些?橘子皮在上面熏着?,这样熏出来的味道要香一些?。
“巧儿,你看着?火,这火不能大,烟叶不要太急太浓,只要烟子不断就行?,轻烟满熏就成,特别要注意别烧起来了。”看火这活叶青青其实也能交给来上工的庄户去做,可?她不放心,还是巧儿亲自盯着?好,巧儿虽然平时大大咧咧,但做事情很是仔细稳妥。@无限好文,尽在晋江文学城
“少奶奶放心,巧儿一定好好盯着?,不过,这香肠要烟熏多久能吃?”巧儿自然是满口答应,但也不改吃货本性,她光是在这院子里?每天闻着?拌好的肉的味道已经觉得?很香,期待了很久。
“有条件每天有点烟子熏一会最好,没条件慢火熏个三五天差不多了,再风干几天就能拿去卖,到时候你想吃也可?以。”叶青青说的是香肠的熏制时间,古代没有冰箱,这香肠腊肉定然是要烟熏过才跟刚好存放不发霉。
“太好了,这么快就能吃。”巧儿闻言开心的笑了,对于过两日吃香肠势在必得?。
“回头你来寻我,我有个好东西要给你。”叶青青也笑了。
“什么?”
“保密,等晚一些?冬雪她们都回来了再说。”叶青青卖了个关子。
“少奶奶,咱们每日杀了这么多猪,剩下许多猪肝猪心猪肺猪内脏和?猪下水要怎么处理?”崔庄头来问。
叶青青这才想起来,这天天杀猪,却是有许多剩下边角料。
“今日便先安排两三个大婶将这些?全都洗出来吧!天冷,西院小厨房能烧热水,用热水洗吧!”叶青青打算送一些?去娘家给周氏,其余的,她打算在院子里?卤一锅,给大家伙分着?吃。
至于那猪下水,叶青青也没想到穿越到这古代,竟然能直接实现肥肠自由,不过这玩意多了不仅难洗,也不能天天吃,她打算做一道以前家乡的特色菜,肥肠渣肉。
原本赵恒只是陪叶青青过来西院看一看,奈何叶青青一来看着?大伙都忙着?,见一旁还堆着?许多没有处理的猪头,这丫头便闲不住了,直