桌上人没几个会用的。就是沈若也不会,以前在现代吃的最多的倒不是这样的整只蒸好的螃蟹,而是螃蟹炒年糕,那里头的螃蟹都是已经处理好,而且很好吃肉的。
像这种蒸螃蟹该如何完美的吃,不浪费一丝,还真得看看蓝帆的手法了。
专门吃蟹的工具叫做蟹八件,其中包括了剪、凳、斧、锤、刮、叉、镊、勺。这螃蟹是蓝帆带过来的,自然连同着工具也带了几套过来。
大家便都看着蓝帆弄,跟着学。
只见他的动作行云流水,很快就将一只完整的螃蟹给拆开了,将能吃的和不能吃的分开,蟹壳和肉、蟹膏分离开。每一样工具都有自己的作用,沈若学得快,很快就跟着弄出来了,第一次弄还搞得不太干净,没法跟蓝帆那样将所有能吃的地方全部都完整的弄出来。
但是沈若搞完一只螃蟹显然很自豪,这可是他有生以来的头一回!
于是他就喂给顾允吃了第一口,眼睛弯弯笑着问道:“好吃吗?”
顾允嘴里满是蟹黄和蟹肉鲜甜的味道,看着自家夫郎的笑容颇有些愣神,心快速跳动,“……好吃。”他差点儿脱口而出一句“好看”,此刻耳根有些红了。
小云吞此时清醒了,闻到螃蟹的腥味眉头直皱,像个小老头儿。
沈若忍不住笑着逗他,“很好吃哦,你第一次闻到还不习惯呢。”
螃蟹是寒凉的东西,哥儿和姑娘都不能多吃的,沈若便和顾允分完了一只,还用筷子沾了一点点蟹膏的汁水,给小云吞尝了个味道。