的白粥、小米粥、猪骨粥。反正咱们猪骨汤都是现成的,每日为了锅子也都要备着,猪骨粥是最简单的了,另外还可以做南瓜粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥。”
“面食,便是普通的清汤面、牛肉面、羊肉面。另外还可以用米粉代替面,做牛肉粉和羊肉粉。”李慕慕一边说着,一边在纸上做记录。
“不过,这些肯定不能一股脑的全都写进菜单。”李慕慕道,“咱们现在饭馆不大,招的工人也不会太多。客人也没那么多。我先选其中一部分进菜单。正好可以隔一段时间,换换菜单让客人吃个新鲜。不然总吃那几味,吃久了也腻了。还是得有不断吸引客人去品尝的新鲜吃食。”
“等咱们这饭馆开的稳定了,可以开酒楼了,到时候人手足够,客人又多,便可以多上一些菜单了。”李慕慕说道。
朝食决定后,李慕慕便研究午食和晚食的菜单。
虽然有锅子,但还是要准备一些饭菜。
最后都确定好,顾父便拿来了木头,切割打磨成一块块木牌。
李慕慕现在字写得多了,加上自己也有练,已经不像最开始时那么难看了。
虽说不上多好看,但至少能做到工整。
顾父便按照李慕慕写的字,一笔一划的刻在木牌上。
顾父现在在家没什么事情做,整日闲得发慌。
终于
来了点儿事情可以做,做的乐呵呵的。
一边做,还一边跟顾母说:“你看咱现在就已经开始闲下来了,日后可怎么办?要我成日这么闲,真不得劲。”