“把自己想吃的东西放在锅子里煮熟捞出，然后沾一下蘸料，就能吃了。”李慕慕说道，“若是喜欢吃辣，还可以舀点儿汤放进蘸料中。”

“这鸡爪、鸭爪和大肠，都是熟的啊。”顾尚威说道。

李慕慕笑着点头，“可以这样吃原味的，也可以放在锅子里烫过再吃。”

“放锅子里烫过之

后，大肠会变得又软又弹牙。鸡爪和鸭掌软耙脱骨，别有一番味道。”李慕慕解释。

“我还没吃过卤的鸡爪和鸭掌呢。”顾尚勇便先吃了卤过的，而后才又夹了一块鸡爪放入辣锅中。

辣锅的香味已经盖过了骨汤锅，让人闻着便食欲大增。

家中便是连顾秀秀都能吃一些辣了，一家人全都往辣锅里招呼。

只有顾柏远和顾柏进两个小的吃辣还不行，主攻骨汤锅。

“大冷天的，吃这么一锅子，也太舒服了。”顾父的脸被锅子的热气蒸的微红，摸着吃到鼓出来的肚子，往后靠在了椅子上，心想这是什么神仙生活啊！

“是啊。”顾母也吃的浑身舒暖，“刚刚从锅子里捞出，还滚烫，沾了蘸料又能缓解一下吃食的烫。这些吃食烫生生的直接进了胃里，连胃都暖了。”

“平时吃饭，都做完了端上桌，饭菜大都凉了。不像吃这个锅子，能趁热吃，再加上还有热锅子暖着，可太舒服了。”

“什么东西都能往锅子里下。”李慕慕说着，起身从厨房端了手擀面出来，“吃完这些，再下一碗面，这样肉啊，菜啊，主食，便都有了。”

“这真好！”张彩萍赞道。

“我想过了，咱们饭馆，便以锅子为主，其他小吃为辅。”李慕慕说道，“咱们菜单上的炒菜有限，不论是卤味，还是各种面食，其实都没办法凑成一桌席。但是有了锅子，客人再点面食卤味，便是当个搭子。”

“这样还省时省力呢！”顾尚勇说道，“便是我们，都能去厨房帮着一起洗菜切菜。”

他们做饭不行，可是洗菜切菜，清理内脏，那是完全没有问题的啊。

明日便要正式开店，众人今晚都免不了兴奋又紧张。

第二天一早，除顾父顾母和三个孩子，其他人便都早早地去了店里。

先为午市的开张做准备。

李有康则在店门口先卖起了小吃。

“哟，这是又上新了？”客人见顾家小吃开店，便赶忙过来看。

(本章完)

第50章：说亲

“是，咱们新上了卤鸭掌和卤鸡爪，还有腐乳。”李有康赶忙说。

“腐乳？”客人瞧着唯有那一叠红彤彤的方块眼生，“这便是腐乳？”

“是，用豆腐发酵而成，细腻咸香，可下饭了。”李有康用木签取下一点儿递给客人，“您尝尝。”

客人接过来，尝了一小口，“哟！真香！又咸又香的！多少钱一份？”

“7文钱一罐。”李有康从筐中拿出一个小瓦罐，“都是正经豆腐发酵的，但是因为咸香，一顿饭也就吃上那么一块便足以下饭，所以这一小罐可以吃很久。”

“这好存放吗？”客人迟疑的问。

“现在天冷，您只管把它放在院中，只要不是在烧火烧炭的附近，都能放许久。”李有康解释。

“成，给我来一罐。”客人说道，又看向试吃的小碗里，被切成一块块的鸡爪和鸭掌，“这些也能试吃不？”

“可以可以。”李有康又用木签叉了一小节鸭掌和鸡爪的趾头，递给客人。

“真有嚼劲嘿！又弹又油香。”可一点儿不比吃肉差。“再给我来一份鸡爪和鸭掌的拼盘。”

今天便先不要拼下水了。

后面来的客人，不止买了新推出的腐乳、鸡爪和鸭掌，还问了下饭馆里头准备卖什么。

李有康一一细细的与每个问起的客人都解释了。

“暖锅？这听着新奇。”

“您得空不妨