一条特别大的江河,水域多,在暴雨决堤造成水灾前,兴城的百姓大多靠水吃水。
田地浇灌不愁,捕到大鱼黄鳝泥鳅卖银子贴补家计,小河虾改善下伙食,以及小野鱼螺蛳等砸碎了喂鸡鸭鹅,好多多的下蛋。
螺蛳没有调料委实做不好吃,但小野鱼只要有油,撒点盐那么一炸,焦香酥脆,连鱼骨都能嚼吧嚼吧吃下去,老香了,最重要的是有营养!
不要钱的天然美味!
找了一圈,终于找到一个粗陶罐子的沈清伸长了脑袋,仔细看了又看,决定收回刚才的话。
天然美味是对的,但不是不要钱。
油就是这道菜的最大成本!
只见小西瓜大小的粗陶罐子里只剩下薄薄一层油脂,上面放着一个竹片,看样子是用来刮这层油脂的。
难怪晌午端来的糊糊看不到半点油花,就这竹片刮下来的油,放进一大锅野菜苞谷糊糊里煮,能看到油花那真是视力好!
油基本没有,粗盐也不多,沈清无语望天,发现屋顶竟然挂了一个竹篓?
她踮起脚试了试,发现还怪沉的。
心里一喜,使出浑身力气将竹篓拿了下来。
只见里面满满当当的小鱼干,每只大概两指长,一条条晒的可干了,饶是如此,这竹篓依然很有重量,沈清估摸着能有二十来斤!