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“干杯!”
赵晓婧喝了一口杯中苏雨辰倒的果酒,不由得小小惊艳了一把。
酸甜的果味恰到好处的和高度白酒特有的辛辣味道融合在一起,使果味中带着刺激舌尖的麻,但舌尖麻的同时清甜的果香又大大缓解了酒的辛辣。且冬天的果酒带着冰凉的温度,初尝口感是极柔和的,然而一口下去之后从舌尖到胃都开始发热,浑身都跟着暖和起来,看来糖水和果酒果然是不一样的东西。
一口酒下肚,众人在苏母的招呼下纷纷拿起筷子。除了每人面前一盘饺子外,苏母还做了红烧鱼、土豆炖鸡、梅菜扣肉、清炒红菜苔、蒜苗炒香肠腊肉、以及赵晓婧切的卤牛肉,样样都是大份量。
柴火灶炒菜,赵晓婧看的时候都感觉香的不行,下面的柴火烧的噼里啪啦,苏母在上面一勺村里杀猪榨的猪油一勺自己家里油菜籽榨的菜籽油,再放进去刚杀的河鱼、自家养的鸡、地里早上现摘的菜苔……除了调料,几乎是清一色的农家自制,苏母一边炒菜一边介绍的时候赵晓婧听的几乎口水泛滥,这不就是传说中的纯天然有机蔬菜嘛,最正宗的农家菜也不过如此了吧。
赵晓婧兴致勃勃的将摆在面前的几个菜都尝了一遍,不由得舒服的喟叹。
不出所料,这些菜真是香极了。
这种香和赵晓婧平时做菜香不一样,赵晓婧做菜是将食材和调料整体搭配,调味,以及火候、烹饪时间发挥到极致,最大程度的激发、融合、去掉不好的味道,增加和保留最好的味道后的混合香气。
而苏母本身手艺并不高,她炒菜的香更多的是迎头而来的那种朴素、原始、属于食材本身简单的香。
这种香虽然简单,但在大规模大棚种植效率极高的现在却难能可贵,赵晓婧不禁暗暗期待,如果这些本身就香的食材用这些日子在系统中练出来的接近1 0 0%的系统食谱烹出来会怎么样?如果她下次做菜时也按照这种农家菜的思路,一切食材都优化到最高,连葱姜蒜、油、水这种辅料都全部用鉴优模块优化到特级会怎么样?
“嘶!”
正想着,耳边传来倒抽冷气的声音。赵晓婧扭头一看,苏雨辰正瞪着眼睛,呲着牙看着手上被咬了一口的鸡块,鸡块上沾满了红油辣子,大概一次性蘸的太多,正慢慢的往下滴红油。
赵晓婧抿嘴偷笑,刚挪了挪面前的饺子汤,准备让苏雨辰喝两口解解辣,谁知还没开口,苏雨辰又皱着眉头,将剩下半块鸡也塞入口中,一边又辣的斯哈斯哈,一边伸手夹了卤牛肉,蘸了更多的红油辣子。
“你要吃吗?”苏雨辰见赵晓婧呆呆盯着自己,抽着冷气把辣碟往她这边挪了挪。
赵晓婧慌忙摇了摇头,顺手把刚刚的饺子汤挪了回来。
这饺子汤还是留给自己喝吧,这可是特级辣椒都治不了的女人,怕是辣椒精她都能一边倒抽气一边吨吨吨喝掉。
赵晓婧认命的端起晾的温度正好的饺子汤,自己喝了一口。
第292章 给我尝尝!
“好吃吗?给我尝尝!”苏父站起身将本来放在苏雨辰面前的卤牛肉调了个位置,放在三奶奶面前,端走牛肉时蓄谋已久的多看了一眼,盯着苏雨辰面前的红油辣子蠢蠢欲动。
“三妈,吃牛肉,牛肉好吃!和以前用的卤汤不一样,你尝尝!切的薄,你咬得动。”苏父一边强烈的给三奶奶安利牛肉,一边眼神示意苏雨辰。
苏父在煮饺子时就目睹了两人从车上拿辣椒油,之后又在厨房捣鼓半天,还听见她们说这是赵晓婧在阳城特地买了辣椒泼的。
当时他就馋上了,虽说之前苏雨辰说自己同学开了餐馆,做的怎么怎么好吃,他和苏母一样是不信的。
但是耐不住苏雨辰拿回来的卤水是真好吃啊,整的他顿顿吃卤菜,结果苏雨辰还说卤菜只是她同学炒菜的一小部分,不算最突出的?
看苏雨辰这两天吃卤肉吃那么淡定,这回逮着辣椒油却吃这么猛,那这辣椒油该有多好吃啊?