快速的搅动，搅成酸奶差不多的浓厚状态，再加一勺食用油继续搅打。

捞出浸凉的腐竹木耳，放在一边控干水分。

再拿出一个小盆两个大盘子，盆中放几个鸡蛋打散，盘子一个倒玉米淀粉，一个倒面包糠。

然后将腌制好的鸡胸肉一片一片先两面蘸上玉米淀粉，再沾上鸡蛋液，最后再沾上面包糠，稍微按压一下。

这时平菇已经腌出大量水分，稍微攥干，把水分轻挤出来之后，倒进调好的脆皮糊搅拌均匀。

看了看时间还够，赵晓婧又抓了几把花生米。

架锅，倒油，凉油就下入花生米，开火，小火慢炸，中间用漏勺时不时翻一翻。

花生变色后捞出，放在大盘子里摊平放凉，这样炸出来的花生很脆，加进凉拌菜里也可增加口感。

虽然做的家常，但用心对待的美食总会更好吃一点。

继续热油，油温四五成热时，下裹好面糊的平菇小火慢炸，炸至定型，表面略微有点黄捞出备用。

再下入腌制好的鸡胸肉，同样炸至定型，表面略黄捞出。

然后分别调好炸鸡排和炸平菇的椒盐粉，依旧是食堂里的调料东拼西凑出来打碎混合的。

接着装好控干水分的腐竹木耳，加入蒜末，葱花，小米辣，淋上热油，再加两大勺生抽，两勺陈醋，大半勺白糖，一勺花椒油，撒上香菜，花生米，搅拌均匀。

估摸着时间快到工人下班时，把平菇和鸡排复炸，复炸至表面金黄微焦出锅，让帮工帮忙把炸鸡排剪成一条一条的，再分别撒上各自的秘制配料。

完工。赵晓婧长舒一口气，食堂做饭一直紧绷着，生怕误了吃饭时间，好在是做小菜，不然她真的做不过来。

帮工帮着把菜搬出去，赵晓婧又去看孙德海，他也结束主战斗，正在做紫菜蛋汤。

等孙德海的大桶蛋汤出锅，抬出去后，正好到六点半，工人下工吃饭。

赵晓婧手中的活干完，又到了紧张刺激的后台盯满意度时间。

刚到六点半，数值就开始跳动。

赵晓婧做好了充足的心理准备，本以为又是像中午一样高开低走，还一直不断给自己心理暗示要戒骄戒躁。

结果满意度数值刚一出现，赵晓婧瞬间慌了起来。

满意度20％？不是，满意度0也就算了，负数又是怎么回事啊！不仅不满意还有很大的怨气？

这到底为什么啊，到底怎么计算的？

赵晓婧不自觉紧皱着眉头，感觉自己要疯了。

第38章来人啊！这里有人不行了！

前厅，一到下班时间，二话不说放下手头的活就跑来吃饭的文杰灵和刘一凡都是一脸失望。

中午的炸蟹柳太好吃，晚上还不到饭点他们就惦记上了，一起干活的周义成要回去拿点东西让他们等等，他们都拒绝了。

两人站在打饭台前方，盯着橱窗里往外端的菜，每端出一盆就失望一分，一直到八菜一汤全部上齐，两人再也绷不住了。

“啊啊没有炸蟹柳了！吃不到炸蟹柳，我的一些，就是比如我的容貌我的身材，还有我的社交的礼仪，还有美好的品德，美好的性格，甚至是灵魂都会被毁了！”文杰灵一见没有炸蟹柳，嘴里马上开始碎碎念着发疯。

本来刘一凡也快碎掉了，但听清文杰灵在说什么还是猛的离他一米远。

“退！退！退！”刘一凡比着手势驱赶不知道什么东西上身的兄弟。

两人旁边也在等饭的李经理和樊秘书嘴角疯狂抽搐。

“要那两个油炸的，再来一个烧鱼块。”

“我跟经理要一样的。”

李经理首先点餐，樊秘书直接抄作业，两人端盘子快速离开，待久了怕笑出声来工人疯的更厉害。

“我也一样，吃什么不是吃呢，吃到嘴里有什么区别呢，都是一样活着。”文杰灵哀怨的点着菜。

窗口打饭阿姨听的一