“这些菜？”

“这些菜，最复杂费功夫的就是八宝福禄鸭！还不是他最费功夫的一道菜！”胖子笃定道。

“怎么一会最费功夫，一会又不是最费功夫？”赵晓婧纳闷。

“我的意思是，他今天这两桌菜，最费功夫的就是八宝福禄鸭了，但他自己真正费功夫费时间的菜根本没做！什么软兜长鱼，三套鸭，文思豆腐，个个拿出来都有份量，但他一个都没做，甚至他拿手的狮子头也没做特色的蟹粉狮子头，虾籽狮子头，而是选择了清炖狮子头，相对没那么复杂的八宝福禄鸭也变成了主菜，这说明什么？”

“说明他在省功夫？没时间？”赵晓婧终于跟上了胖子的思路。

“对！不然干嘛放弃更出名，更有难度，容易得好评的菜？如果不是人手不够，他怎么会需要省功夫省时间？”

“有道理啊，我们队去掉两个，剩下八个人虽然紧张，但也不至于到这份上……”赵晓婧点点头。

说话间，四套宴席全部展示完毕，又到了大众评审评分的环节。

众人之前还在猜测，大众评审的分数是不是一桌人商量之后直接给出分数或是每人打分之后的平均分数，这一看才知道，原来是按照宴席分数平均到每个人头上，直接进行打分，再加起来进行总和。

也就是说，1 0 0分的宴席，十个客人每人手里满分就是1 0分，8 0分的宴席，每个客人手里的满分就是八分。之后十个客人各自打分，加起来的总数，就是这桌宴席的大众评委所得分。

大众评委的分数是中午就已经给出的，不过为了显示公平公正，白桃将大众评审的评分过程全程播放了出来。

“你说会不会有人做五桌？毕竟我以为只有我们队奇葩，闹了个分裂做了四桌，没想到余意远队也是。”投票过程虽然开了倍速，但略有些无聊，胖子一边百无聊赖的看，一边和赵晓婧聊天。

“应该不会，白桃的评审团要求应该都是一致的，都得十二点上菜。余意远这桌不知道情况，但我们那边接了四桌都已经跑步上菜，最后还差点翻车了，五桌的话，上菜速度很难平衡。”赵晓婧分析道。

“也不知道余意远这边几个人，竟然让他一个人做了8 0％的菜，他要是分数也这样分，我们不是全陪跑了？”听见两人聊天，旁边年福晟插话道。

“那不会。”胖子笃定。

“有规则，个人得分最多不得高于2 0％，最少不得低于2％，所以你说的8 0％，他肯定是分不到的。”赵晓婧解释道。

“但是呢，2 0％就难说了。”胖子见年福晟松了一口气，补充道。

第487章 木桶效应

“不说别的，1 0 0分肯定是那桌配置最高的商务宴，1 0 0的 2 0％都有2 0分了，而且他还做了两桌，另一桌桃李天下不知道是多少分的，但就按最低的5 0分算，总的2 0％也是2 5分。”赵晓婧道。

“所以呢，要是得分高，他分到2 0％拿下4 5分，我们确实危险了。”胖子继续补刀。

年福晟刚落下的心又提起。

“不过也不可能这么完美，总得扣点分，就算客人都满意，但既然胖子能看出他时间的匆忙，专业评委也能看出，专业评委也得占3 0％的分数呢，所以4 5是他能拿到的最高分，最理想情况。况且就算他们也像我们一样分裂，但总还有人给他帮忙，别人肯定也要得分的。”赵晓婧安慰道。

年福晟悬着的心又落下一些，脸上的肌肉慢慢松懈。

“不过呢，我们这边没一个人最理想的情况能拿到4 5分的，我们一个人最理想情况只能拿最多3 1分，加上顾阳辉送的外快分我也就3 6，你也就3 2吧，他总归还是吊打我们的。”胖子补刀。

年福晟刚落下的心又双叒叕提起。

“没事，总归还是全国五十强，回家挨顿踹的事儿。”胖子笑呵呵的拍拍年福晟的肩膀。