妈妈去世后每一年中秋节都是在三姨家度过的。和三姨,表姐,后来表姐结婚又多了表姐夫和孩子,五个人一同吃中饭。

饭桌上并没有温情脉脉的家庭氛围,总是充满着三姨对表姐,表姐对表姐夫的斥责,而她几乎所有时候都只是低头沉默的吃饭。

自表姐结婚之后,吃完中饭表姐一家就匆匆告别,晚上再去男方家里吃饭。而她留下帮忙收拾碗筷,然后和三姨两个人相对无言的再吃一顿晚饭,哪里有团圆的味道呢。

至于今年,她和三姨闹崩,连过不过去吃饭她都很纠结……

……

晚上十一点。赵晓婧在虚拟空间按照耿大姐的配料额外加了桂枝,做出了第一锅茶叶蛋。

味道吃起来确实比不加更好,但蛋黄的味道似乎仍然没进去。

赵晓婧苦思冥想,忽然想起上辈子白眼狼孩子挑食,她在家里煮鹌鹑蛋的技巧。

当时是为了鹌鹑蛋能够更嫩滑,所以在水里加了盐,煮三分钟之后就关了火,然后盖上锅盖焖一会儿,将鹌鹑蛋的黄焖到刚好熟透。

鹌鹑蛋个小又易碎,时不时就会有蛋壳在水煮的过程中就碎了,她都是捞上来自己吃掉。

本来加盐是为了促进收缩,煮熟之后更容易剥壳的,但碎了一部分壳的蛋就会沾上咸味儿,不仅是蛋白,连蛋黄都有。

赵晓婧脑中忽然有了想法,又开始一系列的试验。

不知道试到第几遍,赵晓婧尝着味道终于笑了出来。