紧张。

“你这丫头紧张什么？我又不是第一次指挥着教你做吃食了，还手抖呢？”江孜好笑的伸手拍了拍她往锅里倒水的手，肖茹撅了撅嘴：“那哪里能一样，平时那也是咱们自家人吃不是？现在这免费送的绿豆汤可是挂牌特供是由由您亲手做的，我若是一丁半点做错，岂不是要砸了姑娘的招牌！”

“哪有你说的那么夸张啊？”江孜好笑摇头：“就是普普通通的一碗绿豆汤而已。”

“我可一点也不夸张。”肖茹小声嘀咕着，放下空碗，左手握着汤勺小心搅拌着锅里的绿豆，右手摇着蒲扇，还不忘提醒江孜：“姑娘，厨房热得很，你去外头乘凉歇会，这边我盯着，等时间差不多需要加水加糖的时候我再叫你。”

“行。”江孜应下了，但也没真的就出去乘凉歇着了，她去地窖里翻找着取了些庄子那边调配好的酸梅凉茶包，拿了三五包，煮了一大壶，又朝着帮厨招手：“你去将这酸梅凉茶拿去冰窖冰镇，一会端出来给大伙分着喝，现在天气热，记得每日都熬煮些凉茶，别到时候热坏中暑了。”

这帮厨是个机灵的小伙子，看着十六七岁的模样，整个人瘦瘦的，对着江孜就是一箩筐的好话，大致就是说她心疼人之类的，说得江孜都有些不好意思了，正巧肖茹叫她，她便赶紧催着帮厨去把凉茶冰镇了。

“姑娘，你瞧瞧放多少糖合适？”肖茹将糖罐子递到江孜面前，江孜舀了三五勺便放下了，又倒了一小碗凉水，继续道：“在煮上半刻钟就行了。”

“好。”肖茹应了，又笑：“姑娘怎么了？这是被说得不好意思了？他说得可是实话，姑娘向来对咱们极好，这几句夸奖还不够呢。”

“行了行了，你也来调侃我，赶紧盛出来放凉冰镇，差不多午膳前就开始派送吧。”江孜没好气的掐了肖茹一下，转身离开了厨房。

577、蜜烤菠萝、萝卜丝骨汤

午膳的菜式有香辣回锅肉、干煸肥肠、四喜丸子、水煮鱼片、葱油鸡、龙井虾仁、鲜蘑菜心、蒜蓉豆角丝、青椒皮蛋、凉拌三丝、红油云丝以及蜜烤菠萝，汤则是黄芪老鸭汤与萝卜丝骨汤

六荤六素加两个菜，一主厨两副厨四帮厨，厨房里也够忙得过来的。

江孜在厨房转了一圈，和龚辉确认了午膳，与他道：“那今日中午就给我做干煸肥肠、葱油鸡、鲜蘑菜心、红油云丝以及蜜烤菠萝，萝卜丝骨汤也来一份，我就尝尝味道，吃不得太多，少少盛一些，余下的你们做午膳就好。”

“好，我一会就准备起来，我与优优和芷晴分摊着来做。”龚辉很清楚自家姑娘这是想要趁机再尝尝确定下他们的厨艺，若是真的出了差错，就算是要把他们三个换掉也简单的很据说方山村的庄子上近来一直都有在培养厨子呢，他们若是不行，多的是人替补上来。

确定好午膳吃什么了，绿豆汤有肖茹在盯着，江孜坐在院子树荫下，一手团扇一手账本，她已经许久没有盘账了，也不能总是当甩手掌柜，偶尔还是得看看账本的。

等肖茹忙完了，出来见自家姑娘这么勤快，靠近的脚步都放轻了几分，同样拿了账本坐在江孜身旁看了起来。

虽然说肖茹随着江孜出门前就交代了人月初时查账对账，但总归还是不太放心的，便交代了她们看好的账本随着送货的马车送到平乡县，等她一回来就可以再核对一遍。

江孜看的是以往月份至五月的账本，都是肖茹已经核对过的，肖茹此时正在看的则是截止到六月的。

主仆俩难得一齐安安静静的坐着翻看账本，等到林优优过来说可以吃午膳的时候，已经过去一个时辰了。

食肆二楼有包间，林优优已经提前叫人往屋里地上撒了冰凉的井水降温，屋里窗户敞开，勉强还算不是很热。

“这账本可真不是人看的，这一个时辰看得我头昏眼花的，浑身都僵硬了。”江孜坐在桌前抬手捶了捶肩膀，肖茹见状连忙起身替她揉肩捶背，还笑：“姑娘，我都提醒你起身走走，你总说就一点儿就看完了，这会知道眼睛