系统没吭声。

火候技能进步, 也是因为这家老太太点了拔丝地瓜，她得了个?油底沉浆的做法, 这才进步的。

或许，刀工的进步也需要个?什么契机？

陈苒正思?考着?，刘哥过来小心翼翼地放低了声音问?她：“陈厨师, 鸡和肘子那边，咱们都收拾好了, 您看……是不是开始做？”

不光是声音放低了，刘哥甚至连喘气都放轻了！

一开始，他们是知道陈苒厨艺高强, 但高强和高强也不太一样。

双绝烧鸡和清炖肘子这种菜，就?很容易给人一种“我有?菜谱我上我也行”的错觉。但是这种错觉，在?油底沉浆这样绝对的技术面前，很快就?破灭了。

“哦哦，开始吧，我有?点走?神。”

陈苒这才发现，她太出神，忘记开始做饭了。而周围的几名帮厨，愣是等了半天才敢过来提醒她。

“切菜我来！”

“哎呦，这个?削红薯您别干了，您再?看看烧鸡的卤料？”

甚至，今天陈苒在?看小鸡状态配卤料包的时候，几名平时就?很注意避嫌的帮厨，躲得更远了。

陈苒有?点感慨，果然，还是要手底下见功夫啊。

不过，也有?人并不懂得她这一手油底沉浆的意义。祝辰辰的姥姥一阵风似的进来了：“哎呦，这盘拔丝地瓜我能不能拿走?吃两口？这不算席面上的吧？”

这道菜是陈苒试制的，当然不能端上去当席面。

“行啊，您拿去吃吧。”

老太太喜滋滋地当场就?用手抓了一块，边吃边走?，王婶看得郁闷，等老太太走?了才开腔。

“那拔丝红薯我还没吃着?呢！”

“没事没事，一会儿多做点！给它们上完之后，咱们也留一盆。”

陈苒安慰着?王婶：“再?说，那是我第?一次做，接下来还能做得更好一点的。”

王钊山进来的时候，正听见这一句。

他又忍不住叹了口气。

上次厨艺大赛的时候，看着?陈苒做菜的沉迷样子，他还感慨过，或许自己当初不应该放弃厨艺的。

可是听见这句“第?一次”，他又收回了那个?想法。

跟这样的天才同场竞技？他还是老老实实做个?食评家吧。

王钊山忍不住问?：“陈厨师，你?真?是第?一次做油底沉浆？”

陈苒也有?些惊讶于自己的顺畅，不过，这样的顺畅并不是无根之萍。

过去一个?月里，她每天从早到晚在?白天鹅做炸货，还有?之前做烧鸡的时候调制的糖色水，每一个?步骤，都在?为今天的油底沉糖打基础。

“确实是第?一次做油底沉浆，但是王叔，您想想我在?白天鹅炸了多少东西了。光是炸东西就?用了一百多桶油了，那些油是白用的吗？”

王钊山感叹了一句：“我现在?真?的有?点明白，为什么当初你?们家的那位厨神老祖宗满天下打工，而不是一上来就?开自己的店了。”

陈苒点头，确实，她忍不住跟王钊山分享自己看书看到的那句话：“是的，我前几天看书，书里面也说，要进步不是要做更难的事情，而是不同的事情。”

王钊山仔细思?忖了一下，还真?是！

刚开始的他觉得，陈苒到处打工，噱头是一方?面，主要还真?是为了逃避陈家的打压。

但是，陈苒现在?的厨艺，已经不是陈家能打压的范畴内了。

“当初也曾经有?人上门去请教你?们家那位厨神老祖宗，想向他学厨。陈厨师当年说过，只要跟他一样一路再?走?一遍就?行了。”

“这个?故事传出来之后，大家都觉得他在?敷衍人……可是没想到，居然是真?的。”

别说外人了，连陈家自己也没几个人相信的。这样结结实实践行的，也只有

春鈤

?陈苒自己吧？