陈苒放下心来，她伸手过去帮许老怪把身上的锁链解下来，扶他在一边的椅子上坐好。

“您别担心，有监控呢，是他自己发疯的。”

许老怪转脸看?陈苒：“都说当年陈家厨神做菜，一念通神、一嗔通鬼，原来是真?的。”

这?话陈苒可不能承认！

“都是鬼屋的气氛太?逼真?了……”

出了这?样大的事情，今天?鬼屋自然不能继续营业了。不过，煮男还是满意地?吃到了清炖狮子头，许如意给这?一批游客都退了款。

视频虽然不能作为直接证据，但以此为契机，警方成功撬开了当年投毒人的嘴。

教唆投毒这?样的罪名?，一般会判三年以下的有期徒刑。但杨静周彻底精神失常了，此后终身都会在精神病院度过。

在桥头路高?所长的暗示下，警方还去天?开楼彻查了一遍。

一开始，本来是担心天?开楼有菜品使用成瘾物，可没想到，一番检测下来，这?家酒楼竟然在菜品中大量使用庆大霉素！

为了节约压缩成本，天?开楼的很多菜品所使用材料并不新鲜，为了防止出事，“贴心”地?提前给顾客“止泻”。

发生?了这?样的事情，这?家天?开楼自然是开不下去了。

而?许如意的鬼屋受到牵连，也被调查了几天?，这?几天?暂时只能歇业。

不过，她一点也没有被牵连的郁郁。

“早知道那个畜生?胆子这?么?小，鬼屋开业那天?我就直接请他来了！”

一整个早上，许如意兴奋地?把这?句话重复了十多遍了。

被她突然一声吓了一跳，陈苒手上的力气没用对，细细的鸽骨被她掰断，断茬一下从鸽皮中刺了出去。

她叹口气：“如意姐……你?再这?么?下去，以后咱家的员工餐就只能顿顿吃鸽子了。”

陈苒跟着许老怪学淮扬菜各种基本功，清汤工学得?差不多了，下一步就是拆骨工。

而?学习拆骨工，最?好的就是用三套鸭的菜谱了。

三套鸭，顾名?思义，就是三只禽类套在一起的菜。最?外?是家鸭，家鸭里面套着一只野鸭，而?野鸭里面则是一只鸽子。

家鸭肥嫩，野鸭香酥，鸽子细嫩，越吃越鲜，味道层出不穷。一道正宗的三套鸭，里里外?外?能吃出七种不同的味道。

而?这?道菜最?基本的功夫，就是拆骨工。

整道菜里的家鸭野鸭和鸽子，都是拆去了骨头的！而?且，为了保持菜品完整，里外?味道融而?不散、合而?不同，拆骨的时候，只能从脖子下方开一个小口……

为了达到这?个程度，这?些天?，员工餐里已经再也吃不到狮子头了。只有各种各样的鸭子。

许老怪的教学方法还是很科学的，先斩碎一只鸭子，搞清楚每一块骨头、每一片筋膜所在，然后才开始真?正实践拆骨。

拆了这?么?多天?，拆了不知道多少只家鸭野鸭，陈苒终于开始挑战最?难的鸽子了！

三套鸭的用料也是很讲究的，家鸭只能用公鸭，野鸭只能用绿头鸭，而?最?里面的鸽子、则只能用当年的子鸽。

当年的子鸽格外?鲜嫩，但是个子也格外?地?小，骨头也格外?地?细。

“哎呦！你?手没破吧？”

许如意不好意思地?先道歉，然后赶紧过去看?陈苒的状况。

看?到只是鸽子出事，这?才松了一口气：“对不起，我就太?兴奋了嘛！接下来我不说了，我好好给你?打下手！”

这?毕竟只是鬼屋的厨房，没有什么?帮厨或者保洁。为了让陈苒专心练习拆骨，许如意被许老怪抓来，帮忙杀鸽子拔毛。

“没事没事，我也是心急，想早点练会。”

“慢慢来，不着急，当年我二师叔学这?道菜可学了有半年。我现?在已经熟练了，多杀几只鸽子给你?准备着，你?慢慢练！