的范围做出?限定。每位厨师自选三道菜肴，一道纯素、一道肉菜，一道鱼类，最终由三道菜总共的分数，计算本轮评分。”

与之前两?场充满趣味性的比赛相比，不得不说，第?三场比赛就是中规中矩的厨艺比赛了。

陈苒思考了一番，纯素选择了手撕包菜，肉菜选择了九转大肠。

按照来之前常念对她?进行的一番培训，这两?道菜都算是竞技菜。

普通食客吃着这几?道菜也觉得好吃，但可能不会?给?出?太多评价。但越是专业的评委、做过菜的厨师，越能明白这两?道菜的难度。

此刻，柏敬也正在介绍评委席上的五位评委。

“这位是知名作家赵昱女士，她?的散文集想必在场大多数人都

读过，其中关于美食的介绍令人非常深刻。”

除了第?一位评委是位作家，其他四位评委，都是厨师出?身?。

整场比赛要做三道菜，时间上相当紧张。把几?位评委介绍过一遍的时间，赛场上的选手们已经都选好了各自的食材，开始动手了。

有了几?位专业评委，点评霎那间显得专业起来。

“这位马师傅的菜我?试过，一开始学川菜、后来转了淮扬菜，做菜很有巧思。选了豆腐，看来肯定有一道文思豆腐。”