中间开始，一路切到尾巴。

然后再竖着将肉切成长条，最后横拦一刀切成块再装盘。

每一块猪肉上都带着焦脆喷香的猪皮，带着咸香。

而皮底下连着的猪肉却是乳白色的，上面还挂着晶亮的油脂。

姜婆婆挑了几块排骨，装在打包的木盒里，盖好盖子：“这些留给花老板他们。”