师傅的体贴了！

他深吸了一口气，给自己鼓了鼓劲，这才打开示范教学视频。

视频中看不清脸的人仔细解说。

“牛奶中含有脂肪颗粒，通常通过捶打的方法促进水油分离，获得脂肪含量较高的淡奶油。”

“也可以选择静置的方法，利用重力使得脂肪颗粒上浮。通过冷藏再将牛奶恢复常温的方式，改变温度，促使水油分离，能够加快这个静置的过程。”

“得到淡奶油后，剩下的牛奶为脱脂牛奶，淡奶油可以通过加热冷却的方式消毒杀菌。”