“让我看看，这么一个小小的凉菜，教学视频里都教了什么。”季榕夏搓搓手，坐到小师傅变出来的椅子上。

原来这凉菜根据手法和调味不同还有相应的分类。

首先是直接制作的凉菜，即用新鲜脆嫩的原料，仅仅通过切、拍、撕等手法处理食材，放入调料，一道菜就成了，比如凉拌西红柿。

还有通过炝的手法，将食材煮一煮后，再加入调味料，制作而成的凉菜，比如炝土豆丝。

……

视频中还讲解了，常用的凉菜用的调料。

包含糖、酸甜汁、芥末、辣椒油、果酱等等。

季榕夏仔细记好了笔记，这些内容比较好理解，季榕夏只用了半个时辰就学了个大概。

不过今日他要早些睡，今天也就没空动手做菜了。

“今天先到这里，小师傅明天见。”

“明天见，宿主。”

季榕夏伸了个懒腰，心满意足地离开了系统空间。

第132章 凉菜（二）

舆延道, 昭抚府，客栈。

居星腾将最后一块凤梨酥塞进口中。

随即疲惫地躺到客栈的小床上。

马上便是秋闱，他们虽然离着京城不远, 但也得早早出发。

再过三日他们就能到京城所在了。

长风书院的学子可以自行前去参加秋闱, 也可以同书院中的学子一起前行。

他们长风书院在京城也有一处宅子，那是饶康贤第二次高中进士时陛下所赐，但饶康贤并不住在此处，因而就拿来给每年参加秋闱的学子使用。

那原本精巧的宅子, 特地辟出了个小院弄成了考房的模样。

书院还会派一些夫子、书院中的大夫和护卫陪同前来。

待到了京城宅子里, 不仅能有夫子教导, 还能在宅子的考房中提前适应, 更有大夫帮忙治病, 护卫保护。

京城宅子中更是有常年守宅子的几个忠仆，虽说不能贴身照顾，但帮烧些热水, 做些饭菜, 赶车送他们去考院等等还是行的。

宅子里的仆从都是跟随饶山长多年的人, 也不用担忧发生他们在饭菜中动手脚之类的腌?H事。

而这一应事物都是不收银钱的。

因这种种好处, 哪怕是家资丰厚的学子, 都会选择跟院中学子一同前往京城。

今年居星腾虽说不需下场科考，但饶山长打发他出来陪同这批学子前来。

所以他不是考生, 而是护卫。

原本想要偷偷溜去清赤县的居星腾就来了此处！

居星腾将手臂叠放在头下当枕头, 深深叹了口气。

“唉，师父眼光毒辣，怕是看出了我的心思。”

他想溜，师父也想溜啊！！！

只可惜师父毕竟是书院山长，这马上便是秋闱, 齐伯一直紧紧盯着师父，师父根本溜不成！

师父溜不成也不让他溜，给他安排了活！

“唉，邬大人的信里说，谷秀才和夏哥儿的庄子本月十六便要开建了，如今正是十六，可惜我不在，不然也能去凑个热闹啊！”

这动土的热闹是凑不上了，不知道建成时的热闹自己能不能赶上！

天光渐亮。

季榕夏和谷堂衿照常早早起身，处理食材。

今日的天气有些闷热，清晨也没什么风，不如昨日爽快。

食材处理完，季榕夏就带着谷堂衿看新的土灶：“小师傅给的灶，烧火特别方便！就用这个控制面板轻轻一拨弄，就是小火，再一拨弄就是大火！”

“这里还能变出水槽，可以洗手洗菜，底下可以洗碗。”

谷堂衿：“的确神奇，往后你做菜不用再注意灶火，方便多了。”

“是吧，我也这么觉得！我可以把它调成小火，让它慢慢熬汤，就不用再费心想着什么时候再添柴火了。”季榕夏喜滋滋地说。