棠看?见有番薯叶,就用蒜末炒了个番薯叶,再做一份菜脯煎蛋,清清爽爽的两道菜用来配着白粥还是很不错的。
她还特?意将?番薯叶切断一点,方便宝宝吃。
小卿宝大口地吃着绿叶菜,又呼噜噜喝了半碗粥,自己用小勺子切下?来一块菜脯煎蛋,这个来一口,然后又喝着一口粥,开心~
“脆脆的,还有蛋蛋呢,这个真好吃。”小卿宝鼓动?着脸颊。
看?这小东西吃饭怎么就那么有胃口呢,林阅棠笑着端着粥也喝了半碗。
吃完早餐,小卿宝在阳台跟剩下?的那只鸡聊天?。
林阅棠看?了一眼,心想着多聊聊吧,明天?就要做成白切鸡了
她将?袋子里牛油拿出?来冲洗干净,在锅里加入姜葱熬出?香浓的牛油。
到了中午,林阅棠在锅里烧水,加入牛油煮开,等?到牛油融化,她调到小火,倒入面粉搅匀开,将?面粉给煮熟,把锅里的牛油水全都吸收搅成光滑的面团再关掉火。
她取出?鸡蛋,先敲一个鸡蛋到面团里,等?面团充分吸收鸡蛋液,再敲才一个,一直这样到面团变成浓
稠的状态就足够味了。
林阅棠在锅里烧油,大概九十度左右,就抓起面团,像做牛肉丸那样将?金黄色的面团从虎口处挤出?一个圆球,然后用勺子拨弄到热油里边,她手脚麻利,很快就把全部面团都弄进?油锅,从低温慢慢开始炸,让蛋球逐渐膨胀爆起,锅里保持高热的油温,这样蛋球才不会将?油吸进?去。
林阅棠不断翻滚着蛋球,这样才不会糊掉,等?圆圆的蛋球表面变脆,泛出?略带焦黄的色泽就能捞出?来,她趁热让每一颗蛋球表面都裹上细砂糖,这种砂糖足够细腻,普通的砂糖太大颗,裹不起来,而?且也不够漂亮,还影响口感?。
白砂糖大片点缀在蛋球上,看?着像一个白发苍苍的老人,所以就有人给这道甜品起名叫糖沙翁。
林阅棠将?一整盘糖沙翁都端到餐桌上:“宝宝,来试一试。”
“哇,这是圆圆滚滚的蛋糕,这个蛋糕上面还下?雪啦!”小卿宝凑过去闻一闻。
糖沙翁有股极为浓烈的奶香蛋味,又甜甜的,是小孩子的最爱,小卿宝果然是忍不住了,她赶紧伸手去拿,因为糖沙翁挺大一个的,她一只小手还拿不起来,得用两只小手手去捧着,有点烫,但是不舍得放开。
林阅棠怕她烫到,拿过来吹了吹,再还给她,小卿宝立刻张大嘴巴啊呜吃一口,香香的味道让她嘴里的糖沙翁还没吃下?去,就已经迫不及待去啃下?一口了。
从左到右,一口一口地啃着,小家伙把糖沙翁啃出?一个很独特?的造型。
“太好吃啦小姨,你做的这个圆圆球蛋糕无敌美味。”小卿宝开心地在椅子晃着小脚。
林阅棠往饭盒里放了糖沙翁:“那你自己先吃着,小姨给招奶奶她们送点。”