，这里的沙子是指糖。”

小卿宝哇哦，奶声奶气地说：“那就是甜甜的咯？”

林阅棠学着她的语气的：“没错，就是甜甜的哦~”

16 反沙香芋＋生滚鱼片粥

林阅棠把香芋削皮切成手指大小，油锅烧至六分热，芋条滑入锅中，炸到金黄酥脆捞出来摆在一旁沥油。

她又迅速用糖跟水熬出一锅浓稠冒小泡的糖浆，关掉火后将香芋条放下去快速翻炒，让糖浆均匀地包裹上每一根香芋条，糖浆冷却之后就变成了沙沙的结晶，一盘子的香芋条就跟在雪地里滚了一圈一样。

这道甜品难度不大，只要把控好熬糖浆的油温就行。

林阅棠前世时，有一位师傅就很喜欢弄这个吃，她小时候，是师傅做给她吃，她长大了就由她做给师傅们吃，再后来，师傅们都不在人世了，她自己一个人做来吃，总觉得少了点什么滋味。

林阅棠抬头，看见正在茶几上画画的小卿宝，嘴角勾起一抹笑意。

好在，现在她又有家人了。

“甜甜的反沙香芋好啦。”林阅棠坐到小卿宝旁边。

小卿宝拿起一根香芋条：“小姨，上面真的都是糖糖耶。”