想好要?吃点什?么,一直走到菜市场门口,看见有个大叔拉着车在卖活的麻鸭,鸭子皮毛光亮,精神饱满,看着都挺不错的。
林阅棠走过去问价格。
小卿宝好奇地伸出手,想要?跟一只鸭子打招呼,小小声地问:“你?好,你?叫什?么名字?”
“嘎!”这鸭子毫不客气地啄了一下小卿宝的手。
小卿宝吓得立刻收回手,紧紧拉住小姨,这鸭鸭好凶啊,它不讲礼貌,是坏鸭。
林阅棠挑好一只鸭子,老板是帮忙杀的,不过要?等很久,前面还有四五个人呢,最?后?她让老板帮自?己把鸭子绑起来准备带回家自?己弄。
林阅棠单手稳稳拎着被五花大绑的鸭子,另一只手牵着小卿宝,在菜市场买了一把油麦菜,然后?拐进旁边小超市,拿了一盒罐头鱼,结账的时候,老板报完价格,随口又问:“还有什?么要?买的吗?”
林阅棠这才想起来:“差点把最?重要?的忘记了,老板,帮我拿一瓶啤酒吧。”
小卿宝本来蹲在门口跟鸭子大眼瞪小眼,听见林阅棠的话,好奇扬起小脸蛋:“小姨,我们中午喝啤酒嘛?”
“你?是小孩子,不能喝啤酒的哦,啤酒是给鸭子喝的,我们中午吃啤酒鸭。”林阅棠接过袋子。
小卿宝又转过头,羡慕地看着鸭子:“你?可以喝啤酒耶,那你?是大孩子鸭了。”
鸭子:“嘎!”
小卿宝又吸溜了一下口水,啤酒鸭,听着好好吃的样子哦!
回到店里,云雅已经打扫完卫生,林阅棠就让她帮忙拎菜还有带着小卿宝上楼,她在后?厨烧开一锅热水,手起刀落把鸭子给解决了,然后?将羽毛之类垃圾的全装进垃圾袋里扔掉。
林阅棠把鸭肉焯水去腥后?下锅加葱姜蒜爆炒,炒到鸭肉表皮金黄酥脆,溢出薄薄的鸭油后?加泡椒、八角、桂皮炒香,接着淋入生抽老抽,咸香味伴随腾起的烟雾飘散出来,她淋入啤酒,然后?加冰糖焖煮。
小卿宝闻着这个香味,喉咙吞了吞,但是吞晚了,还是不小心流出来一点口水,她赶紧抽出纸巾擦擦自?己的小嘴巴,她抬眼看见也在吞咽口水的云雅,很贴心又抽出一张纸巾。
云雅正闻着厨房传来的香味呢,手里突然多了一张纸,她有点懵:“?”
林阅棠看啤酒鸭差不多焖好了,就另外起一个锅,将炒锅用猪油加热,把蒜蓉跟用锅铲弄碎的豆豉罐头鱼炒香,再将切好的油麦菜倒进去,翻炒到发软,最?后?加一点蚝油直接出锅。