营业结束, 云雅在帮忙收拾桌子, 小卿宝也拿着热抹布在把桌面擦得干干净净。
林阅棠拿上手机出门:“我去买菜,等会?儿咱们上楼吃。”
来?到菜市场,林阅棠挑来?挑去,选了一点鸡杂,还?有一块猪里脊, 她准备做黄瓜炒肉片, 所以?又去菜档口挑黄瓜,菜档的老板原本?在躺椅上休息, 一看有生意,就立刻就起来?招呼:“靓女, 买黄瓜啊, 很靓很新鲜的, 都是早上刚刚摘下来?拉回来?的,水很多的,直接吃都没问题。”
林阅棠挑出两根翠绿色水嫩嫩的黄瓜:“阿姨, 就这两根吧, 帮我称一下。”
“好嘞, 一共三块五,谢谢靓女光顾哈。”
林阅棠回到家里,云雅都收拾完了,正跟小卿宝蹲在前面花坛看蜗牛壳。
小卿宝听见声音, 立刻站起身跑过来?,把林阅棠手上的东西都拿过来?:“小姨,我来?拿,你看我力气超级大的。”
林阅棠一点都不?吝啬夸奖:“是啊,你太厉害了。”
林阅棠先把里脊肉给腌制一下,黄瓜切开半边,再分成两截,另外盛两碟白?砂糖,让云雅跟小卿宝拿着吃解解馋先。
碧绿的黄瓜切口青嫩多汁,裹上细糖后一咬,香甜汁水顺着脆脆的劲儿流在嘴巴里,黄瓜的草木清甜跟白?糖的甜腻融合得很完美?,黄瓜尝着没那么生了,白?糖吃着没那么腻了。
小卿宝沉迷啃黄瓜,林阅棠将剩下的黄瓜加进点盐杀杀水去掉土涩味,鸡杂下水滚过一圈也除掉了腥味,跟自?己腌制的泡椒还?有酸豆角一起炒得酸酸辣辣,等把炒鸡杂盛出来?,旁边那锅带着酱色的黄瓜炒肉片也好了。
鸡胗切得跟麦穗一样,鸡肠一段段的,鸡心被切成薄片,再加上红亮的泡椒跟酸爽的酸豆角一起炒,汤汁收得浓稠,酱汁挂在脆肉上边,酸辣香味扑鼻而来?。
云雅舀了一
勺炒鸡杂到自?己碗里,直接连带着米饭一大勺塞进嘴巴,酸味辣气刺激开舌尖,她的味蕾更清晰的一感觉到鸡杂的爽口美?味,等把米饭吞下去,唇齿之间?还?残留着那股香味,真是又香又辣又过瘾。
还?有黄瓜炒肉也很好吃,深褐色的肉片咸香可口,黄瓜香甜又嫩嫩的,挂着油光,吃着一点都不?单调。
云雅今天又吃了两碗饭,她添饭的时候都觉得有点不?好意思了:“小棠姐,我觉得我每天吃好多了,但?你做的饭菜真的太香,我忍不?住。”
“喜欢就多吃点,一碗饭而已,你还?担心我会?被你吃穷?”林阅棠也很喜欢云雅,她话少,但?是干活勤快,上班也很准时。
林阅棠说完,给小卿宝夹了一块鸡胗,鸡胗这样子切,能?吸收更多香浓汤汁变得更好吃,咬起来?也香脆不?费劲,小卿宝这小米牙都能?嚼得动?。
吃完饭,云雅回家了,林阅棠趁着下午有空,把昨日洪老板送来?的一箱鸭蛋给拿出来?腌上。
她用的是老办法腌,用草木灰、粗盐、花椒,八角、白?酒等混着晒了一天的红泥搅拌成浆均匀地裹在鸭蛋外边,这红泥是招奶奶听说她打算腌鸭蛋,特意去挖来?给她的。
小卿宝看着很感兴趣,一直要帮忙,她掏了许多红泥巴裹在一个鸭蛋上,然后在边边压出一圈波浪似的线条,乍一看像一朵小花:“小姨,你看我弄的这个漂亮吗?”
林阅棠笑着说:“这是花花吗?来?,给你另外放在一边,等腌好后就给你吃。”小卿宝裹了那么多红泥,她这个咸鸭蛋出来?后估计会?特别咸,到时候得给这小家伙配一碗粥才行。
一直弄到四点多快五点的时候,这会?儿菜市场的晚市也要开始了。
林阅棠给小卿宝洗了洗手,擦干后,将她昨晚冻在冰箱里的雪糕取出来?,让她拿着吃。
去菜市场的路上,太阳还?很晒,不?知道还?以?为大中午呢,小卿宝刚开始一边走一边拿着绿豆雪糕吃还?很开心,但?西晒的光线打下来?,没