送走张抱林,夏皎已经迫不及待地打开了盒子,甜甜蜜蜜地吃着油墩子。
苏州附近的大大小小古镇离得都很近,不过几乎每个镇都有着特色小吃。且不提木渎的枣泥麻饼、木渎乌米饭,锦溪有袜底酥,千灯有肉粽,震泽出黑豆腐干,去甪直必须要买青团子和南瓜糕,同里吃闵饼……
她吃得开心,听温崇月问:“饿这么快?”
夏皎努力点头。
她说:“心里不藏事了,饿得当然快。”
温崇月挽起衣袖,笑:“看来今天我得给夏同学好好准备午餐,庆祝她脱’班’成功。”
秋天的苏州适宜吃扣肉,喝大头鲢鱼汤。
太湖上有首歌谣:“……八月鳗鱼酱油焖,九月鲈鱼肥嘟嘟,十月大头鲢鱼汤……”
周末的时候,温崇月会在晨练时顺带着将一整天的蔬菜鱼肉都买回来。鲢鱼请人处理干净了,剁成小块,放在冰箱中,取出来就能炖汤。
苏州人吃扣肉,下面一般放绍兴干菜或者豇豆干,最好的自然是菜花头干。温崇月春天选了最嫩的菜尖尖,悬挂晒干,万一菜尖尖蜷缩起来了,还得伸手给它摊开,继续晒,一直晒到锁住春光一抹绿,储存好,牢牢锁住。等银杏叶金黄再启封,取出,以待享用。