炒菜的?时侯放点虾酱更有滋味，就是?单单拿来下饭配粥吃也好吃。

树等半天没?等到程安解释，忙追问：“土豆干要怎么晒才?好？我每次切完土豆没?多久它就要变色了，得赶快煮熟才?行。”

程安：“土豆干就是?要煮过了晒。先把土豆切成?片，然后?放水里?煮熟，煮熟之后?捞起来。可以的?话用凉水冰一冰，然后?把土豆片摊开放太?阳底下晒，晒干就好了。吃的?时侯跟吃野菜干一样，吃之前用水泡一泡，或炖或炒都可以。”

树还是?头一次听说土豆干也能?晒，不禁好奇：“那土豆干是?个什么味道？好吃吗？”

程安：“就是?土豆味儿啊。没?什么特别的?。非要说的?话，就是?口感上会有点区别，晒干再泡发之后?不会和新鲜土豆一样粉，会更有韧劲一点。”

树有些高?兴：“那我今年也试试晒点土豆干。”

两个人一起捉螃蟹要快上许多，不一会儿鱼篓里?就装了大半篓子。树把鱼篓从溪里?拎起来，滴干净水分放到河边。“鱼篓快满了，安，今天和我回去吃吧？我们吃蒸螃蟹！”

“好啊。”程安也爬上安穿草鞋。羽今日出门打猎去了，秋季要捕猎的?食物多，他们狩猎队估计得天黑了才?能?回来呢。自己一个人吃饭也没?什么意思，不如去树的?洞里?做客，蹭上一顿。

路过果子的?洞时，果子不在，她去地?里?收土豆了。倒是?她阿父在，坐在洞口编背篓。树从鱼篓里?捡出几只大螃蟹送过去，这才?和程安一道回家。

“安，你先坐一会儿，我把火升起来。”树拉过一个木头做的?板凳，招呼程安坐下。

“和我客气什么呀，我去把螃蟹洗洗。对了树，你这儿有没?有生姜？蒸螃蟹可以放点姜，去腥增项的?。”虽说是?过来蹭饭，但是?程安也不会什么都不做就白白等着吃。

树点点头：“有的?，我去拿。”

程安把鱼篓里?的?螃蟹倒出来，刚刚抓回来的?螃蟹都还鲜活着，一个劲儿的?要往外爬。程安眼疾手快直接拿鱼篓倒扣住，刷洗一只放出来一只。洗过的?螃蟹也拿稻草给绑好，免得螃蟹又四处乱爬跑脏了。

刷洗螃蟹也要一些时间，树那头将火升起来后?打算先煮点主食。

肉切片煸炒一下后?加水，煮土豆粉烫蔬菜，煮好的?土豆粉捞在陶碗里?。树一个人住，洞里?有三个陶碗，再加上他很爱惜陶碗，到目前为止没?打碎过一个陶碗或是?陶锅。所以程安过来蹭饭暂且不用自己带碗。

等到主食煮好，程安的?螃蟹也都洗干净绑好了。绑住手脚的?螃蟹没?办法?逃跑，乖乖的?待在原地?。

树看了高?兴：“这个办法?真好，把螃蟹的?手脚绑住了它们就没?法?跑了。以前我蒸螃蟹总是?有些要逃跑，下次我也这么做。”

程安在收拾鱼篓，闻言笑笑：“要是?不嫌麻烦就可以这样做啊。树，这些河虾我拿回去了哦。”

树点点头：“你抓的?虾尽管拿回去就是?，不用问我。”

河虾不及螃蟹大个，不过拢在一起看还是?不少，等下去再抓点回去就能?做一罐子虾酱了。

程安：“我打算捉些虾回去做虾酱，虾酱做好了，炒菜的?时侯放点也是?很香的?。这点虾还不够，我下午还打算去抓点河虾。树你下午有没?有空？要不要一起去抓点河虾来做虾酱？”

“好啊。”树很快答应下来，反正快雪季了，多囤一点食物在洞里?准是?没?错的?。“螃蟹好了，安快过来吃。”

红彤彤的?蟹一看就很有食欲，正好程安也有些饿了，也不跟树客气，拿起筷子就开吃。

做虾酱不难，洗干净的?河虾剪掉虾须捣成?泥，和盐按照十比一的?比例拌匀就好，等它发酵个一周左右就能?吃。

小溪里?河虾还是?挺多的?，程安捞了许多，做了整整两陶罐虾酱，吃到来年秋季都够了。