面前都是平等的。从忙碌的生活里闲下来的时候，去吃一碟爆肚，来一份炒肝，这是老北京们生活的味道和情趣。你要是用心去观察体会，就会慢慢品出这里面的滋味来了。像什么小吃啊、叫卖吆喝啊、大大小小的胡同、还有种在四合院里的枣树，这些都是老北京生活里不可缺少的一部分。尤其是传统小吃，爷爷吃一辈，父亲吃一辈，自己再吃一辈，祖祖辈辈的吃下来就产生深厚的感情了，在这样的积淀中小吃就不仅仅是小吃而已了，而是人们对生活的一种爱，一份眷恋和依赖，这种爱，眷恋和依赖积累起来就成了一种文化一种习惯了。什么东西一旦成了习惯就很难被征服和改变了。”

“哦，我知道了！以前我和爷爷在一起吃面条的时候就是拌酱油吃的，那样很省事，也很好吃！”

听了闽乔的话，李云霜的心一酸，停下了正在干活的手，看了闽乔一眼。想了想，忍不住问道：“闽乔，今天羽清在琴房说的那些话你听了是不是很生气？”

“”闽乔用牙齿咬住嘴唇，没有立即回答。

“闽乔，你知道为什么炸酱面要比酱油拌面好吃吗？”

“我知道，因为放了肉嘛！”闽乔笑着说。

“可是如果就只是把肉像酱油一样和面拌在一起，那也不会很好吃的。这里面的关键是炸酱面用了更多的功夫，佐餐的酱料经过了长时间的煎熬。所以才会有浓郁的酱香，拌上这种酱的面才会更好吃。别说是酱油拌面了，就是同样都是炸酱面也有好吃的不好吃的。好吃的那一定是用足了心思下透了工夫受够了煎熬的。闽乔，这人啊和面其实都是一样的。就拿你来说吧，你将来能成为一个什么样的人，有没有出息，要看你自己怎么用心怎么努力。不是说你原来是一碗酱油拌面，你就一辈子都会是酱油拌面。而别人是一碗炸酱面就一辈子都是让人眼馋的炸酱面。你现在才只有八岁，将来怎么样谁都不知道。不管别人说什么，有多难听，你要学会忍耐。忍耐是对自己意志力和承受力的一种磨练，这没什么不好的。和别人斗嘴赢了可不是什么了不起的光彩的事情，输了也没有什么可耻的。你明白妈妈的话吗？不懂也没关系，以后慢慢会懂的！”

“我懂，妈，我知道你的意思！我没生气，真没生气，其实我就是想听她弹琴，她不让我听我就不听了。”

“你喜欢钢琴？”李云霜惊讶地问道。

“”闽乔又用牙齿咬住了嘴唇，没有说话，而是红着脸轻轻地点了点头。

“那你怎么不早说呢，让爸爸教你好了。这还不是太方便的事情了！我就是不知道，我以为你不喜欢，所以不想强迫你学那个，都怪妈糊涂，这一阵子光想着你上学的事了。”

“妈，你说的是真的？”闽乔立刻瞪圆了眼睛，兴奋得脸都红了，“我真的可以跟爸学弹钢琴？”

“谁呀？是哪个小豆包要学琴啊！”没等李云霜回答，梁渠呵呵笑着从门外走了进来。

“爸”闽乔突然觉得有些难为情，叫了一声便低下头不说话了。

大雅之堂（31）

(31)

两年以后的一天，秋高气爽的天气，梁渠正在琴房里坐在钢琴的前面教闽乔练琴。

“爸爸，究竟什么样的曲子才是变奏曲呢？”闽乔问道。

梁渠眯着眼睛想了一会儿说道：“变奏曲，它就像是端庄的古典音乐群中，一个窜来窜去的调皮的孩子，走路不好好走，一会儿蛇行，倒着走，一会儿故意滑跤，躲起来消失两秒钟，又穿着一双可笑的大鞋子出来了每次出现，总是浑身充满着趣味色彩。具体地说呢，变奏就是将一个单纯的主题所蕴藏的乐思开展出来，这个主题通常是一首极其简单的小曲，作曲家就是要将小曲越变越华丽，越变越灿烂，越变越复杂，把它装点得绚丽多彩，让这首小曲变得光彩照人。

那么具体又是怎么变呢？作曲家们一般是给原本简单的小曲加入装饰音，倒着演奏曲调，改变曲调的KEY，将原来的和弦改头换面，变幻拍子，更改速度，加入强弱音，还有就是