张跃进还没看清桶内的菜，就被一股浓郁的混合着肉香的蒸腾热气正面击中！

寒冷的冬日，疲倦的身体，长久的忍饥挨饿……

那一瞬间，他已经分辨不出来那是食物的香气，还是本能对于高热量油脂的极度渴望。

他简直像个犯了毒|瘾的瘾君子，五脏六腑，抓心抓肺的痒。

真香啊！

大量口水疯狂分泌，溢满了口腔的每个角落，张跃进说话都说不利索了。

“给，给我来一碗！”

简单的一句话，说得他差点没兜住口水。

他手忙脚乱从挎包里取出饭盒，因为太忙乱，在掰开盖子时差点把里面装着的馒头给摔了。

摊主左手接过饭盒，右手拿勺子，从桶里结结实实舀了一大勺土豆，“啪”地一下就扣进饭盒里。

因为炖煮时间长，又在桶里焖了一段时间，土豆已经完全被肉汤浸透，轻微动作下便酥软成泥。

张跃进接过饭盒，顾不上烫，就那么站着，拿筷子使劲往嘴里扒拉。

香！

真香！

土豆软糯绵密，入口就化了，舌头轻轻一抿，连牙都用不上，软绵绵地就滑过嗓子眼，落进胃袋。

热乎乎的菜一进肚，立竿见影的，身上就暖和起来。

像是有一条热量传输线，从嘴到喉咙再到胃，体内渐渐蒸腾起来。从五脏六腑到四肢百骸，温暖蔓延全身。

手指和脚趾都麻酥酥的，重新有了知觉。

张跃进吃得脸上泛起红晕，整个人都舒展开，哪还像之前饥寒交加时缩头佝背，仿佛是夹着尾巴的老狗。

吃饱了饭，老狗当场爆改哮天犬。

一口气吞下大半盒土豆泥，胃里传来久违的饱足感。

张跃进心满意足地舒一口气，这才有心情细细品尝。

人家这土豆也不知是怎么做的，吃起来没有土豆特有的涩味，而是丝滑绵软，充满了浓郁的香味。

而吃的时候，还会冷不丁吃到块肉，虽然块头不大，但那毕竟是肉啊！

再吃下去的时候，就带上了一点开盲盒的意味，期待下一块肉。

每一口都不让人失望。

肉似乎被炖化了，分解成细细碎碎的肉块和肉丝，藏在土豆泥中，让吃起来的口感多了个层次。

张跃进珍惜地将饭盒里的土豆泥都吃得一干二净，要不是周围有人，他都想伸舌头舔干净。

放下饭盒，他满足地长长叹了口气。

像是油表亮起红灯，眼见车要熄火了，拐角遇到加油站，挂着空挡滑过去，在油箱彻底耗空前，终于吨吨吨加上了98号油。

现在他就像一辆加满了油的老车，又能载着全家上路驰骋。

张跃进从兜里掏出一叠钞票，从中数出两张一毛钱，递给了摊主。

摊主要接钱时，他忽然想起什么，一缩手，说：“你这上面写着土豆炖棒骨，全是土豆，也没有棒骨啊。便宜点，就一毛吧。”

食堂丙菜也就一毛钱，张跃进有点心虚地想，这土豆泥也是纯素的……吧？

摊主也不和他争辩，回身掀开桶盖，大勺子在里面一捞，捞出一根光溜溜的棒骨。

“便宜是便宜不了，这一桶菜下了五斤棒骨呢，炖的时间长，肉都化在里面了。”

张跃进伸脖子一看，果然桶里还有好几根棒骨。

摊主说：“叔，你刚刚应该也吃着肉了，我这肉都藏在土豆泥里呢，不能按素菜算钱。”

这下没理由砍价了，他有些心疼地把钱递给摊主，想了想，又说：“那你给我根棒骨呗。”

摊主找完五分钱，还真给了他捞了一根棒骨。

饭盒装不下，张跃进就把从办公室拿的报纸包在骨头上，怕渗油，还包了好几层。

他骑车回家，骑了一会儿，发现在冬天寒风中，身上还是热乎乎的。

张跃进犹豫了一下，果断