人不死心，追着服务员问，就不能让厨师们一次性做一大堆豌豆黄，做好了慢慢卖吗？

服务员笑着说：“那可不行，豌豆黄吃的就是新鲜，放久了水分蒸发，豆泥也会发酵变酸，吃起来就不是那个味儿了。这豌豆黄啊，就要现做现吃才行。”

有人脑子转得快，立刻意识到，既然豌豆黄要当天做当天卖，那做之前总该要挑豆子、泡豆子吧？

于是，每天早上食堂开门时，就有人来问：“今天后厨泡豌豆了吗？”

问的人多了，服务员不胜其烦，索性在门口贴了张告示，上面写着“今日有豌豆黄”或“今日无豌豆黄”。

张跃进的同事正是早上吃饭时看到了这张告示，这才急匆匆地往食堂跑。

听到同事说今天有豌豆黄，张跃进也没了之前那份悠哉，拔腿就跑，拎着一兜子饭盒就往前冲。

“等等我！我也要买！”

这边新食堂办得红红火火，一多半的一矿职工都在新食堂吃饭，大厅人满为患，端着托盘的人高高举起手，生怕将菜汤溅到其他人身上。

而另一边，旧食堂确实愁云惨淡，没有几个人吃饭，眼见中午用餐时间已经过半，而大盆里的菜还堆得冒尖。

有人从食堂门口探头进来，可看了一眼里面的冷清情况，就又走了。

服务员破天荒地热情招呼：“哎哎哎，别走啊，坐下来吃饭吧！今天有炖肉，香得很！”

可那人却说：“你们食堂的炖肉能有多好吃？要是真好吃的话，至于这个点了都没卖光吗？我还是去新食堂看看吧。”