陈念莞心情好,给送冰团队准备的早膳特别丰盛。
是她跟柳云一块儿下的厨。
都是年轻力壮的小伙,饭量大,所以先蒸了四屉肉包子,四屉大馒头,都用精面做的,白暄松软,然后一大锅猪肉炒河粉要得的,一大锅肉汤也要得的,另外还有一大锅热气腾腾的鱼鲜粥,便是陈念莞熬的。
是因为到手一万两,兴奋得不得了之下,没睡好,于是她早早地就起来做准备了。
米用的是精米,淘洗干净后,放入大锅里头,加入足量的水,用大火烧烫,水滚之后,加入鱼骨,等着它慢慢熬两个时辰,熬出米油来。
恰在送冰团队过来的时候,叫去买新鲜食材的小佑回来了,陈念莞就在一旁准备起配料:
瘦肉切成薄薄的一片片,用酱汁腌好,
鱼肉亦切成薄薄的一片片,不用酱汁,
鱿鱼清洗后,切成细条,虾挑去虾线,洗干净,
油条取出,切成一段段,
小葱洗干净,切成葱花,
姜块洗干净,切成细丝,
菜叶子洗干净,若大片则撕成两半,
花生仁剥好,热油炒香,
打几个蛋,煎出薄薄的蛋皮,同样切成细条,
……
一切就绪后,陈念莞拿一只大碗,放入菜叶子打底,而后加入几片瘦肉,鱼片,再依次放入几根鱿鱼丝,两只鲜虾,最后将油条,姜丝放上面,从滚烫的大锅里舀一勺生滚粥,再一勺,直到碗里头装满,而后洒进小葱,花生米跟蛋皮。
用筷箸一搅拌,哗!
底下埋藏的肉片鱼片什么的,都挖起来,可以见着都烫熟了,嫩度刚刚好!
菜叶子嫩绿,虾红红的,还有黄色的蛋皮跟金色的油条段,白色粥打底,卖相极好。
这就是一碗传说中的艇仔粥啦!
吃一口,熬了几个时辰的粥底绵滑,集诸多食材的长处,味道鲜甜有层次,再加上丰富的配料,吃着吃着不时地就能尝到不同的配料。
要肉有肉,要鱼有鱼,还有鲜嫩大虾,可谓一碗粥百种料,值了!
见过陈念莞这种吃法的众人,纷纷效尤,个个吃得大汗淋漓,却不愿意叫停!
“表姐,这粥可太讲究了!啥都有哇!”柳风吃完砸吧着回味,“一碗也太贵了吧?”
“么事么事,姐有银子。”陈念莞表示姐很淡定。
嗯,即将坐拥两个一万贯的富婆,就是这么豪横!
*
等吃过早膳后,运冰团队就得开始干活了。
这个时候的府城已经热闹起来了,街道上行人随处可见,都趁着太阳热辣起来之前,活动一拨。
陈念莞的第一辆驴车是最先装好冰块先走的。
柳风的驴车紧随其后。
马车走得快,放在最后头。
装满三百块冰块后,陈念莞跟小佑还有四丫,以及两大猛兽做护卫就先走了。
车子上招摇地插了一面旗帜招子,高高的竖起,上面就写着“凉冰铺”。
陈念莞昨儿就计划好了路线,让小佑跟江府的小厮专往人多的巷子走,这么一直绕着走到玉矶巷。
途中有在凉冰铺买过冰的主顾,见着了,陈念莞都会打一声招呼,然后主顾都会礼貌上问一句:“陈东家是送冰去?”
“对,玉矶巷的崔府,崔四爷呢,在咱凉冰铺买了五千块冰咧,咱得赶紧地给他送过去。”
“崔四爷?五千块冰?”听闻者震惊,瞳孔地震。
崔四爷家不是有个如意冰铺吗?干嘛还找凉冰铺买这么多冰?
背后的纷纷议论,陈念莞当做没听见。
“不好意思,我赶时间,慢了冰块就要融了!”
陈念莞笑嘻嘻地过去了。
“怕是假的吧?”
“就是,如意冰铺那么多冰,崔四爷怎么可能缺冰?”
然后,没