上完课,李晚月找到王桂香:“大嫂,能帮我个忙吗?”
“行啊,啥事,你说。”
“你帮我把猪油熬化了。”
“熬多少?”
“都熬了。”
“啊?那猪油可是有两大盆呢。”
“我知道,买回来也不是为了吃的,麻烦大嫂了,您熬的时候加点陈皮,那陈皮我放在厨房窗台了。”
“不麻烦。”王桂香擦了擦手就去拿装猪油的盆,小妹挣钱买的,她想咋用就咋用。
还有那么多菜籽油,有油吃就行。
赵素英也问:“月月,娘能帮你干啥?”
“娘帮我把盐捣碎吧,再把厨房灶台上我搭配的那盘子香料磨成粉。”
赵素英立刻去了厨房。
孙秀芹见状,走上前一脸歉意道:“小妹,我也想帮你做点事,只是我这腰在生小康的时候落了病根,这又开始疼了,得去歇会,实在不好意思。”
李晚月挑眉看她:“没关系,二嫂去歇着吧。”
孙秀芹笑着点了点头,扭身回了房间。
李晚月没再理她,把摘的艾草洗净,捣碎,过滤出汁液。
王桂香把熬化的猪油盛出。
李晚月道谢后,把两盆子猪油端到后院。
按比例,边搅拌边倒入沉淀了一晚上的上层草木灰碱水和盐。
李三栋王桂香看的心疼不已,这么多猪油,省着点吃能吃一年了,不过两人什么都没说。
李晚月搅拌的同时叫来李三栋:“三栋,你来搅这个,中间不能停。”
“嗳。”李三栋接过木勺,搅拌起来。
李晚月又把另一盆里面上加上草木灰碱水,盐和艾草汁,让李二湖不停的搅拌。
“二哥,弟弟,你们一会儿累了就换我啊。”
“还有我,我也能干。”李有山跟着开口。
“行,您先歇着,等会儿再替换。”
李晚月和王桂香把李三栋锯好的竹子洗干净,用布擦过后,倒立在木架上晾干。
几人轮流搅拌,等猪油变成黏稠的膏状,她才喊停。
往两个盆子里放了一些茉莉纯露,再搅匀。
拿过竹筒,把调好的猪油装进竹筒里,封好口,一共装了二十四个竹筒,摆到后院阴凉的棚子下。
赵素英问:“闺女,你这到底是做啥啊?”
“香皂,用来洗手洗脸洗衣服,比澡豆还要好用,先放三天,等它凝固。”
“真的?”李三栋惊讶,他还记得之前跟大姐去县城,大姐还问了澡豆的价格,一两银子才几小颗,真要是那么好用,那这香皂,不是也能卖钱?
“到时候你就知道了。”
赵素英心疼,那可都是猪油做的呀:“这么精贵的东西,谁会舍得拿来洗衣裳?洗手洗脸还行。”
“娘,只要东西好,多的是有钱人买,一块香皂能洗挺多衣裳的,而且衣服更干净不好吗?洗不干净的话,时间长了衣裳会有股味道。”
“行,这都是你想出来的,你说啥娘都听。”
李晚月笑了笑,心里舒了口气。
艾玛,简单的清洁和护肤都做好了,不枉费她这段时间的忙碌,也理解了人丁兴旺的好处,遇到事了,人多就是好。
几个孩子背着背篓回来,有的是喂猪的猪草,有的是喂兔子的青草,脸上扬着无忧的笑。
午后,她去厨房往豆瓣里面加了几勺酱油,盖上盖子。
傍晚,一家人简单吃过饭,胡豆发酵的时间也差不多了,
趁着天还没黑透,李晚月把洗好的辣椒去梗,让李大川去剁碎,提醒他稍微做点防护,免得辣椒刺激皮肤。
不多会,辣椒就剁好了。
李晚月往装辣椒的盆子里放上姜末,蒜末,盐,磨好的香料粉,发酵好的豆瓣,用勺子拌匀,装进洗干净的三个坛子里,再倒入菜籽油没过辣椒,最后密封好,