菰瓜洁白，脆嫩的跟笋一样，却又没有笋的涩味，是秋季里再好吃不过的菜。

家中田里的菰瓜成熟了多也是剥去县里卖，自家舍不得吃，捡着些品相不好的才能馋嘴一回。

深秋了，这已经是最后一茬菰瓜，长得大不如当季的时候壮实，但快罢市，反而价又高了起来。

陈氏本欲拿城里卖，可康和来，家里总要拿点好吃食招待人，只得拿它做菜。

巧儿光想着菰瓜炒肉那香味，肚子的馋虫便开始乱窜了。

珍儿虽没说什么，可她心里也想着她娘能做菰瓜炒肉。

陈氏把腊肉泡进了方才的淘米水里，准备泡上一会儿再用晒干的丝瓜网刷洗。

这腊肉外层脏污，不好生泡上一泡可不好打理干净。

好在是现在时辰还早，不急。

她在围腰上擦了把沾了油污的手，眼睛往灶门口瞟。