有一种把牛排吃出花样烤肉的感觉。

不过他很快又笑了，也蘸了一下干碟。

怎么吃有什么说头呢，一家人吃得开心才是真的。

前院这时候也传来香味和欢声笑语，显见是余衡将剩下牛肉拿出去和其他下人分享了，不浪费挺好。

吃过饭，云爹坐在大门口剔牙，说这肉还是塞牙了些。

叶峥笑，虽然是小牛，到底黄牛肉的纤粗，与那什么谷饲草饲安第斯和牛的差距还是有的，剩下牛肉还是炖着吃，片成薄片涮火锅或者烤肉片吧。

终于到了大年三十。

各种食物的香味从清晨就没断过，那厨房的烟囱也是一直冒着白烟，城里家家户户如此。

中午随意吃点，那晚上才是正餐。

过了中午，那流水般的美食就一直往正院里送没断过。

黄昏，云爹领着一家人祭过祖宗，祭案上摆着北地的包子馒头花卷饺子，鸡鸭鱼肉，还有一些南地的特色美食，比如竹筒饭，五色饭和一小碗酸汤饵丝，还有芒果菠萝等季节较长的水果。

安儿然儿今年不同抱着了，学着大人样子，有模有样跪在蒲团上给先祖磕头，叶峥教他们说保佑全家平安，健健康康等吉祥话。

祭过祖，外头噼啪噼啪是烧竹节的声音，南边竹子太多，许多人家烧竹节，那爆竹声就噼噼啪啪响成一片，有了点后世年夜饭前放炮仗的感觉。

祭过祖就开席了。