业暑假那年。

蝉鸣得最聒噪，烈日最凶，能把沥青马路晒成了个大煎锅，鸡蛋打上去没多久就能熟的时候，我在东街的阿水大排档里帮工。

阿水大排档在太阳下山的时候开档，炒锅碰撞锅铲的声音一直响到后半夜。

大排档就三个人，老板兼掌勺阿水，切配菜洗碗拖地的阿姨，还有端盘子剥蒜打各种杂的我。

那段时间我挺开心的，因为大排档包吃包住，意味着我可以不用住在家里了，每天晚上下班后阿水叔还会把一些剩的不好留到第二天的食材做一顿宵夜，三个人一块吃。

那时候我还没遇见路北川，没人管着不让吃辣。

阿水叔炒的姜辣嗦螺、爆炒牛排骨、香辣基围虾在东街是有口皆碑的，光是冲着每天晚上吃的那顿，我也愿意免费在他店里一辈子做个死打杂的。

书都不想念了。

真的挺开心的，阿水叔对我也很好，每个月给我七百块，在未成年人里头，这工资算高的了。

而且阿水叔有朋友在道上混，所以我在大排档打工那段时间，初中一直逮着我欺负的人偶尔进城来玩路过东街，都不敢对我怎么样。