但仔细想过后,后世也不是没有人做,为什么她不能提前做呢?
既然人家能接受高端咖啡,那么平价到比奶茶还要便宜的咖啡,为什么就不会有人喝了?
“所以呀,首先价格得压下来,先打听咖啡豆的价格,这行门道儿深,知识也多,若本地有用本地的也行,相当于助农,还免了进口税,这价格就能卖的更便宜了。”
一切先从咖啡豆开始。
从前不太了解,待他们真去了解之后发现,国内还真有地方已经开始种植咖啡豆了。
不过咖啡豆长成的要求比较苛刻,需要热带气候,平均气温在18-25度,年限水量还得1200-2500毫米,干湿季分明。
而满足这些条件的地方有云省,南省,两广,一共四省。
在深入了解后他们才知晓,原来很多超市里卖的咖啡品牌,大多都是本地的咖啡豆。
甚至在这方面已经形成了整体的产业链以及种植技术。
可想而知它的需求量有多大。
关键是,对比国产与进口的价格,那就不是一星半点儿了,每公斤进口咖啡豆都要贵国产咖啡豆25-50元左右。
这下还有什么好计较
“我觉得可以选国产豆,我两种对比过,豆子只要按照那些条件生长出来,口感大多都是后期烘焙形成的,我感觉两种豆同一种烘焙方法,喝出来的口感差不多。”
“可能是我不太懂咖啡吧,毕竟我喝的少,可我真感觉喝不出什么不同来。”
王莹将好几杯咖啡放到林薇面前,让她品尝。
“时间紧任务重,咖啡我浅浅去了解了一下,有浅烘,有深烘,有带酸味儿的,有纯苦的,加奶的,加糖的,总之每个口味各有千秋。”
林薇喝了口黑咖啡,蹙着眉头问,“你喜欢哪种口味。”
“我呀……。”王莹摇着脑袋,“平等的讨厌每一个口味,那天我试过咖啡后,真的,我那眼睛睁了一晚上,愣是一晚上没睡着,烦都要烦死了,第二天起来直接上班,脑袋昏昏沉沉的,愣是踏踏实实睡过一觉后,这才好了很多。”
一想到这儿,王莹不免为咖啡生涯担忧了起来。
“薇薇,这咖啡后劲儿太大,真能有生意吗?群众能接受吗?别摊子铺太大了,到时血扑。”
“我问你,浮光间咖啡的生意好吗?味道怎么样?”
王莹将桌上的咖啡一指,“呐,为了让你对比,咱们要谈的咖啡豆以及浮光间的咖啡口味我全买过来了,你试试不就好了吗?不过说起来啊,浮光间咖啡的生意是真不错。”
“而且感觉在里面喝咖啡的人跟外面的人,气质都不太一样。”王莹想了想,说道。
“你不要给一家咖啡厅戴滤镜啊,喝咖啡能有什么人,就普通人民群众,有商务谈事儿的,自然就有无业游民。”
“咱咖啡店虽走平价路线,但也能这么设计,在那些商场开的店,就可以设计成和他们一样,高端带座,写字楼那儿还真不需要,让人家拿着就走。”
省地儿,还省钱。
林薇想做,也有钱,王莹自然不会去打断人家的想法。
将咖啡豆以一个极低的价格谈好后,便开始找人设计门头了。
装修公司现成的。
刘建民道:“
你这生意铺的倒是广,现在连咖啡都涉及了,不错,员工有优惠吗?我听说那玩意儿可贵了。”
“有,只要到公司工作过的人,定期发优惠卷,而且我们咖啡的定价原本就很便宜。”
林薇说这话时,刘建民是没信的。
毕竟俩人的装修公司,就是本地最大的装修公司,那些大型的咖啡店有一半都出自他们公司。
可待第一家咖啡厅装修好时,刘建民傻眼了。
“不是,你这个价钱你赚钱吗?”
“肯定不会亏啊,我又不是做慈善的。”
转念再一想,林