“坐好啊，娘要走了。”

沈大宝又挪了挪位置，这才道：“坐好了。”

第9章 给娘家送些去

“婶婶，大宝，你们回来了。”

沈大宝：“嗯，大姐，我们还买了猪肠呢，中午有猪肠吃了。”

“婶婶给我吧，我来洗。”

“那你洗吧。”庄南溪还真没自己上手洗过，就怕自己搞不干净。

肠子是简单处理过的，已经翻过面了，庄南溪眼看着大妮儿从灶下面搞来一大盆草木灰，倒进盆里开始揉搓。

她看着还挺新鲜，以往她刷视频看到的都是用各种面来洗，原来草木灰也能洗。

不过想想也是，这时候人都吃不饱，用粮食来洗肠子未免太浪费了。

母子三人就蹲在旁边看着沈大妮洗，小宝这个小家伙还觉得挺好玩，一点儿也不嫌臭，还想伸手去抓，被庄南溪一把给拦住了。

小孩子手都快得很，万一一个看没看住往嘴里喂就不好了。

来来回回，翻来覆去地洗了好多遍，这才算洗干净了。

“大妮儿，交给婶子来做吧。”

“行，那我来烧火。”

“不用，你去跟弟弟们玩去吧，婶子昨天买了连环画回来，你两个弟弟还不认字呢，你去给他们讲讲。”

庄南溪还得从空间里拿调料呢，这妮儿在这儿可不方便。

“诶，那我去给弟弟们讲，婶婶你一个人能行吗？”

“放心吧，昨天的肉不好吃吗？”

“好吃，那我找大宝他们去了。”

“去吧。”

首先上手把洗干净的小肠卷成圈圈肠，然后冷水下锅，加上葱姜料酒把肠子焯一下水。

重新起锅先炒个糖色，然后加水，将肠子放进去，加入葱姜，卤料包，酱油，盐，干辣椒开始卤，卤个四十分钟就差不多了。

起另一口锅焖上饭。

把卤好的肠子捞出来冷却一下，趁着这个时间把刚刚撕下来的肥肠油给炼出来，等会儿用来炒肠子。

冷好的大肠一下切成小块。

刚刚熬好的油舀出来一半，加入大肠翻炒，随后加入姜蒜花椒和干辣椒段，继续炒，炒出香味，再加入青辣椒和大葱段，加一点酱油翻炒均匀就可以出锅了。

卤好的圈圈肠切成四段，分成三部分，一部分直接吃，一部分煎一下再吃，最后一部分用辣椒爆炒一下。

庄南溪把做好的肠子分出来一半，装进铝饭盒。

“大妮儿，你看着再炒两个素菜，我出去一趟。”

“知道了，婶婶。”

大妮回了声，这才扭头问道，“大宝，你知道婶婶去哪儿了吗？”

“给我嘎嘎家送肠子去了。”

“哦，那你中午想吃什么菜，我去炒。”

“我不爱吃青菜，大姐你做你喜欢吃的就行。”

“那行吧，你在这儿看着小宝。”

李家和沈家离得并不远，也就隔壁大队，骑车骑个十几分钟就到了。

庄南溪到的时候李家人还没下工回来呢，家里就李大嫂在做饭。

“大嫂，做饭呢。”

“诶，溪溪你咋悄默声得回来了？”李大嫂看着突然出现的小姑子惊讶的问道。

“没啥事，大嫂你放心，我不是回来拿粮食的，今儿在公社看见有猪肉供应，买了副肠子，我寻思拿回来给你们添个肉菜，我都做好了。”

庄南溪边说，边拿盘子把菜匀下来。

李大嫂看着满满当当冒着肥油的大肠，闻着霸道的香味，嘴里的口水顿时就出来了。

使劲咽了咽口水，她这才道，“溪溪，瞧你说的，大嫂不是那意思，中午就搁家吃吧，爹娘等会儿就下工了。”

“不了大嫂，我在这儿吃你们该不够吃了，家里饭都做好了，我这就回了。”庄南溪还有点不敢面对李家二老。

“诶……”